Biskut Susu Nespray: Resepi Mudah & Sedap, Rahsia Kekal Rangup
Biskut Susu Nespray merupakan antara biskut kegemaran ramai, terutamanya di Malaysia. Teksturnya yang rangup dan rasa manis susu yang menyelerakan membuatkan ia sesuai dinikmati seisi keluarga, sama ada sebagai kudapan petang atau hidangan sampingan bersama minuman panas kegemaran anda. Artikel ini akan berkongsi resepi mudah dan tip-tip penting untuk menghasilkan biskut susu Nespray yang rangup dan sedap, serta kekal begitu walaupun selepas beberapa hari.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut susu Nespray yang lazat:
- 125g mentega, lembut
- 100g gula halus
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanila
- 250g tepung gandum
- 100g susu tepung (Neslay atau jenama lain)
- Secubit garam
Cara-cara membuat Biskut Susu Nespray:
- Pukul mentega dan gula: Dalam mangkuk besar, pukul mentega yang telah dilembutkan bersama gula halus sehingga kembang dan sebati. Pastikan adunan ringan dan berkrim.
- Masukkan telur dan esen vanila: Masukkan sebiji telur dan esen vanila. Pukul lagi sehingga sebati.
- Masukkan tepung gandum, susu tepung dan garam: Masukkan tepung gandum, susu tepung dan garam secara beransur-ansur. Gaul rata sehingga adunan menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan. Jangan terlalu banyak menguli doh.
- Bentuk biskut: Bentukkan doh menjadi bentuk bulat kecil atau bentuk pilihan anda. Anda boleh gunakan acuan biskut untuk hasil yang lebih menarik.
- Bakar biskut: Susun biskut yang telah dibentuk di atas dulang pembakar yang telah disapu dengan sedikit mentega atau dialas dengan kertas minyak. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut masak dan keperangan. Pastikan untuk memerhati biskut semasa proses membakar untuk mengelakkan ia hangus.
- Sejukkan biskut: Setelah masak, keluarkan biskut dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tip untuk Biskut Susu Nespray yang Kekal Rangup:
- Gunakan mentega yang berkualiti: Mentega yang berkualiti akan memberikan rasa dan tekstur yang lebih baik kepada biskut.
- Jangan terlalu menguli doh: Menguli doh terlalu lama akan menyebabkan biskut menjadi keras.
- Panaskan oven terlebih dahulu: Memastikan oven dipanaskan terlebih dahulu akan memastikan biskut masak sekata dan rangup.
- Sejukkan biskut sepenuhnya: Biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum disimpan untuk mengekalkan keranggupan.
- Simpan dalam bekas kedap udara: Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengelakkan ia menjadi lembap.
Variasi Resepi Biskut Susu Nespray:
Anda boleh menambahkan variasi pada resepi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Coklat cip: Tambahkan coklat cip ke dalam adunan untuk biskut yang lebih sedap.
- Badam cincang: Taburkan badam cincang di atas biskut sebelum dibakar untuk tekstur yang lebih rangup.
- Kismis: Masukkan kismis ke dalam adunan untuk rasa yang lebih manis dan unik.
Dengan mengikuti resepi dan tip di atas, anda pasti dapat menghasilkan biskut susu Nespray yang rangup dan sedap, menjadikannya hidangan kegemaran seisi keluarga. Selamat mencuba!
