Biskut Telur Rebus: Resepi Mudah & Sedap Untuk Semua
Biskut telur rebus, sejenis biskut yang rangup dan sedap, sentiasa menjadi pilihan ramai. Sama ada untuk minum petang bersama keluarga atau dijadikan kudapan ringan, biskut ini memang tak pernah mengecewakan. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat biskut telur rebus yang sangat sedap di rumah! Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut telur rebus yang rangup dan menyelerakan:
- 200g mentega, dicairkan - Pastikan mentega benar-benar cair untuk memudahkan proses pengadunan.
- 10 biji telur, direbus dan dikisar halus - Telur rebus memberikan rasa unik dan tekstur yang menarik kepada biskut. Pastikan telur dikisar sehingga benar-benar halus.
- 400g tepung gandum - Gunakan tepung gandum yang berkualiti untuk hasil yang terbaik.
- 150g gula halus - Gula halus memberikan rasa manis yang lembut dan tidak terlalu kuat.
- 1 sudu teh esen vanilla (pilihan) - Esen vanilla menambah aroma dan rasa yang lebih menarik.
- Secubit garam - Garam membantu membangkitkan rasa keseluruhan biskut.
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat biskut telur rebus yang sempurna:
Langkah 1: Mengadun Bahan-bahan Basah
- Dalam satu bekas yang besar, masukkan mentega cair, telur rebus yang telah dikisar halus, gula halus, esen vanilla (jika digunakan) dan garam.
- Gaul semua bahan sehingga sebati dan rata.
Langkah 2: Mencampurkan Tepung Gandum
- Masukkan tepung gandum secara beransur-ansur ke dalam adunan.
- Gaul sebati sehingga menjadi doh yang tidak melekat di tangan. Jangan terlalu banyak menguli doh.
Langkah 3: Mengbentuk dan Membakar Biskut
- Bentukkan doh menjadi bentuk bulat kecil atau mengikut citarasa anda. Anda boleh gunakan acuan biskut untuk hasil yang lebih menarik.
- Susun biskut di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.
- Bakar dalam oven pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut berwarna perang keemasan. Pastikan anda memantau biskut semasa proses pembakaran.
Langkah 4: Penyejukan dan Penyimpanan
- Keluarkan biskut dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum disimpan.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan keranggupan.
Tips Tambahan untuk Biskut Telur Rebus yang Lebih Sedap:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih lemak dan sedap.
- Jangan terlalu banyak menguli doh, supaya biskut tidak menjadi keras.
- Pantau biskut semasa proses pembakaran untuk mengelakkan biskut hangus.
- Eksperimen dengan bentuk dan saiz biskut untuk menambahkan kreativiti.
- Boleh taburkan bijan atau kismis untuk variasi rasa dan rupa.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti dapat membuat biskut telur rebus yang rangup dan menyelerakan! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resepi ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Semoga berjaya!
