Brownies Kedut Azlina Ina: Resepi Mudah Dengan Sukatan Cawan
Sedap, gebu, dan mudah dibuat – itulah ciri-ciri utama Brownies Kedut Azlina Ina yang terkenal di kalangan penggemar coklat. Resepi ini sangat popular kerana menggunakan sukatan cawan, menjadikannya sesuai untuk mereka yang baru berjinak-jinak dalam dunia masakan. Tidak perlu timbangan, hanya perlu cawan dan bahan-bahan yang mudah didapati! Jom kita lihat resepi lengkapnya.
Bahan-Bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Brownies Kedut Azlina Ina yang lembut dan menyelerakan, semuanya menggunakan sukatan cawan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 ½ cawan gula pasir
- ¾ cawan serbuk koko
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- ½ sudu kecil garam
- 1 cawan minyak masak
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu besar esen vanilla
- 1 cawan air panas
Nota: Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
Cara Membuat:
Langkah-langkah di bawah ini akan membimbing anda untuk membuat Brownies Kedut Azlina Ina yang sempurna:
Langkah 1: Ayakkan Bahan Kering
Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, serbuk koko, soda bikarbonat, dan garam. Ayakan memastikan adunan lebih sekata dan bebas daripada ketulan.
Langkah 2: Satukan Bahan Basah
Dalam bekas berasingan, pukul telur dan gula sehingga kembang dan gebu. Kemudian, masukkan minyak masak dan esen vanilla. Gaul rata.
Langkah 3: Gabungkan Bahan Kering dan Basah
Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering (tepung, koko, soda bikarbonat, dan garam) ke dalam bahan basah (telur, gula, minyak, dan esen vanilla). Gaul sebati sehingga adunan tidak lagi berketul.
Langkah 4: Masukkan Air Panas
Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus menggaul. Jangan terlalu banyak menggaul setelah air panas dimasukkan. Adunan akan menjadi sedikit cair.
Langkah 5: Bakar Brownies
Panaskan oven pada suhu 170°C. Sapu loyang dengan minyak atau gris dan tabur sedikit tepung. Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-35 minit. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan brownies. Jika lidi keluar bersih, bermakna brownies sudah masak.
Langkah 6: Sejukkan dan Hidangkan
Biarkan brownies sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan. Brownies akan lebih sedap jika dimakan sejuk.
Tips & Petua:
- Untuk brownies yang lebih lembap, tambahkan sedikit susu pekat manis.
- Gunakan loyang bersaiz 8x8 inci atau 9x9 inci.
- Anda boleh menambah
coklat cipataukacanguntuk tekstur yang lebih menarik. - Simpan brownies di dalam bekas kedap udara di suhu bilik.
Dengan mengikuti resepi dan tips ini, anda pasti dapat menghasilkan Brownies Kedut Azlina Ina yang lembut, gebu, dan lazat. Selamat mencuba! Semoga resepi ini membantu anda dalam menyediakan hidangan pencuci mulut yang sempurna untuk keluarga dan rakan-rakan. Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda!
