Biskut Jintan Susu: Resepi Mudah & Sedap, Sempurna untuk Hari Raya!
Ramadan dah nak habis, Raya dah nak dekat! Apa kata kita cuba buat biskut raya sendiri tahun ni? Tak perlu pening kepala nak cari biskut sedap di kedai, kita boleh buat sendiri biskut jintan susu yang rangup dan menyelerakan. Resepi ini mudah diikuti, sesuai untuk pembuat biskut beginner mahupun yang berpengalaman. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250g mentega, lembut
- 1 cawan gula halus
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 4 cawan tepung gandum
- 1 sudu besar susu tepung
- 1 sudu kecil jintan manis (boleh tambah ikut citarasa)
- Sedikit garam
Cara-cara membuat Biskut Jintan Susu:
- Pukul mentega dan gula: Dalam sebuah mangkuk besar, pukul mentega yang lembut bersama gula halus sehingga kembang dan pucat. Gunakan mixer atau pukul guna tangan sehingga sebati.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur dan esen vanilla. Pukul lagi sehingga sebati.
- Masukkan bahan kering: Ayak tepung gandum, susu tepung, jintan manis dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan mentega tadi. Gaul rata sehingga menjadi doh yang tidak melekat di tangan.
- Bentuk biskut: Bentukkan doh menjadi bentuk pilihan anda. Boleh bentuk bulat kecil, atau guna acuan biskut mengikut kreativiti anda.
- Bakar biskut: Bakar pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut perang keemasan. Masa pembakaran bergantung pada oven masing-masing. Perhatikan biskut semasa membakar untuk mengelakkan biskut hangus.
- Sejukkan dan hidangkan: Biarkan biskut sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips untuk Biskut Jintan Susu yang Sempurna:
- Mentega yang lembut: Pastikan mentega benar-benar lembut sebelum dipukul. Ini akan menghasilkan biskut yang lebih gebu dan rangup.
- Jangan terlebih uli doh: Uli doh secukupnya sahaja. Terlebih uli akan menyebabkan biskut menjadi keras.
- Kawal suhu oven: Suhu oven yang sesuai adalah penting untuk mendapatkan biskut yang masak sekata dan rangup.
- Simpan dalam bekas kedap udara: Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegaran dan keranggupan biskut.
Variasi Resepi Biskut Jintan Susu:
Anda boleh mengubah suai resepi ini mengikut citarasa anda. Contohnya:
- Tambah kismis atau kacang: Masukkan kismis atau kacang cincang ke dalam adunan untuk menambahkan tekstur dan rasa.
- Guna jintan putih: Gantikan jintan manis dengan jintan putih untuk rasa yang sedikit berbeza.
- Salutan coklat: Celup biskut yang telah sejuk ke dalam coklat cair untuk tambahan kelainan.
Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya Aidilfitri! Semoga resepi biskut jintan susu ini dapat memeriahkan lagi sambutan hari raya anda. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #biskutraya #resepiraya #biskutjintansusu #hariraya #raya2024 #masakdirumah #resepisimple
