Brownies Kukus Mudah: Resepi Mudah & Sedap untuk Semua
Ingin menikmati brownies yang lembut dan enak tanpa perlu oven? Resepi brownies kukus mudah ini adalah jawapannya! Tak perlu kemahiran mengolah makanan yang tinggi, bahkan pemula pun boleh mencubanya. Jom kita lihat resepi ringkas dan langkah demi langkah untuk membuat brownies kukus yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat brownies kukus yang gebu dan menyelerakan:
- 200g butter, cair ( Pastikan butter benar-benar cair untuk adunan yang sebati)
- 200g gula pasir ( boleh digantikan dengan gula perang untuk rasa yang lebih karamel)
- 4 biji telur gred A ( telur segar akan menghasilkan adunan yang lebih ringan)
- 1 sudu teh esen vanilla ( untuk menambah aroma wangi)
- 200g tepung gandum (ayak tepung untuk mengelakkan ketulan)
- 100g serbuk koko (gunakan serbuk koko berkualiti untuk rasa coklat yang lebih intense)
- 1/2 sudu teh baking powder (sebagai agen pengembang)
- Secubit garam (untuk mengimbangi rasa manis)
Langkah-langkah Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat brownies kukus yang lembut dan lembap:
1. Satukan Bahan Basah:
- Dalam satu bekas yang besar, masukkan butter cair dan gula pasir.
- Gunakan mixer atau whisk untuk mengadun sehingga sebati dan gula larut sepenuhnya.
- Masukkan telur satu persatu sambil terus mengadun.
- Akhir sekali, masukkan esen vanilla dan kacau rata.
2. Gabungkan Bahan Kering:
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder, dan garam.
- Pastikan semua bahan kering diayak untuk mengelakkan ketulan dalam adunan.
3. Gabungkan Bahan Basah & Kering:
- Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah.
- Kacau adunan sehingga sebati tetapi jangan terlalu lama kacau. Adunan yang sedikit berketul tidak mengapa.
4. Kukus Brownies:
- Sapukan sedikit minyak pada loyang bersaiz 8x8 inci.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
- Kukus selama 30-35 minit pada api sederhana.
- Gunakan api sederhana untuk mengelakkan brownies hangus di bahagian bawah.
- Gunakan lidi untuk memastikan brownies sudah masak sepenuhnya. Jika lidi keluar bersih, bermakna brownies sudah masak.
5. Sejukkan & Hidangkan:
- Biarkan brownies sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
- Nikmati brownies kukus yang lembut dan lazat bersama keluarga dan rakan-rakan!
Petua & Trik:
- Untuk brownies yang lebih moist, anda boleh menambah sedikit susu atau air ke dalam adunan.
- Anda boleh menambah bahan tambahan seperti kepingan coklat, kacang, atau kismis ke dalam adunan.
- Simpan brownies yang telah siap dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.
Kesimpulan:
Resepi brownies kukus mudah ini amat sesuai untuk mereka yang ingin mencuba membuat brownies tanpa oven. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menghasilkan brownies yang sedap dan lembut dalam masa yang singkat. Selamat mencuba!
