Cara Buat Kek Span Kukus Sukatan Cawan: Resepi Mudah & Sedap
Ingin menikmati kek span yang lembut dan gebu tanpa perlu menggunakan oven? Resepi kek span kukus sukatan cawan ini adalah jawapannya! Mudah diikuti, hasilnya pasti mengagumkan, dan sesuai untuk pembuat kek beginner mahupun yang berpengalaman. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan Kek Span Kukus (Sukatan Cawan):
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan, semuanya menggunakan sukatan cawan untuk memudahkan anda:
- 1 cawan tepung gandum (ayak sebelum digunakan untuk tekstur yang lebih halus)
- 1 cawan gula pasir (boleh digantikan dengan gula kastor untuk tekstur yang lebih lembut)
- 1 cawan telur gred A (penting untuk kek yang gebu)
- 1/2 cawan minyak masak (minyak jagung atau minyak masak biasa)
- 1 sudu teh esen vanilla (opsional, tapi memberikan aroma yang sedap)
- 1/2 sudu teh baking powder (jangan lupa ayak bersama tepung)
- Secubit garam (menonjolkan rasa lain)
Langkah-langkah Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah ini dengan teliti untuk mendapatkan kek span kukus yang sempurna:
1. Pukul Telur dan Gula:
- Dalam satu bekas yang besar, pukul telur dan gula menggunakan mixer elektrik sehingga kembang, putih dan berbuih. Ini adalah langkah paling penting untuk menghasilkan kek span yang gebu! Pastikan adunan naik sekurang-kurangnya tiga kali ganda.
2. Masukkan Minyak Masak dan Esen Vanilla:
- Setelah adunan telur dan gula kembang, masukkan minyak masak dan esen vanilla. Pukul sebentar sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama pada peringkat ini.
3. Masukkan Tepung dan Baking Powder:
- Dalam satu bekas berasingan, ayak tepung gandum dan baking powder bersama secubit garam. Kemudian, masukkan secara berperingkat ke dalam adunan telur sambil diaduk perlahan-lahan menggunakan spatula getah. Lipat sehingga sebati. Jangan terlalu kuat mengadun, untuk mengelakkan kek menjadi keras.
4. Kukus Adunan:
- Sediakan pengukus dan sapukan sedikit minyak pada loyang (8 inci) untuk mengelakkan kek melekat. Tuang adunan ke dalam loyang.
- Kukus selama 25-30 minit pada api sederhana. Masa mungkin berbeza bergantung kepada saiz pengukus dan jenis dapur anda. Gunakan lidi untuk memeriksa kek, jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
5. Sejukkan dan Hiaskan:
- Setelah masak, biarkan kek sejuk sebentar di dalam loyang sebelum dikeluarkan. Anda boleh menghiaskan kek span kukus ini dengan buttercream, krim putar, buah-buahan segar atau apa sahaja yang anda suka!
Tips Tambahan untuk Kek Span Kukus yang Sempurna:
- Gunakan telur gred A untuk hasil yang terbaik.
- Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik sebelum digunakan.
- Jangan membuka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses pengukusan.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dihiaskan.
Dengan mengikuti resepi mudah dan tips ini, anda pasti berjaya membuat kek span kukus yang lembut, gebu, dan lazat! Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil kerja anda dengan kami! #kekspan #resepikek #kukus #mudah #sedap #hantaran #birthdaycake #raya
