Resepi Spaghetti Tanpa Prego: Sedap & Mudah Dibuat di Rumah!
Ramai yang teruja nak makan spaghetti, tapi tak nak guna sos prego. Jangan risau! Anda sebenarnya boleh hasilkan sos spaghetti yang sedap dan berkrim tanpa perlu bergantung pada sos segera. Artikel ini akan berkongsi beberapa resepi spaghetti mudah dan sedap yang boleh anda cuba di rumah, tanpa perlu menggunakan sos prego. Jom kita mulakan!
Resepi Spaghetti Aglio e Olio (Spaghetti Bawang Putih & Minyak Zaitun)
Ini adalah resepi klasik Itali yang mudah dan cepat disediakan. Rasanya yang sederhana tetapi sedap membuatkan ia kegemaran ramai.
Bahan-bahan:
- 250g spaghetti
- 4 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 1/4 cawan daun parsli, dicincang
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Serbuk cili (optional, untuk rasa pedas)
Cara Penyediaan:
- Rebus spaghetti mengikut arahan pada pembungkusan sehingga al dente. Toskan dan ketepikan.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar. Tumis bawang putih sehingga wangi dan sedikit perang. Jangan sampai hangus!
- Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam kuali. Gaul rata.
- Perasakan dengan garam, lada hitam, dan serbuk cili (jika guna). Gaul lagi sehingga sebati.
- Taburkan daun parsli sebelum menghidang.
Tip: Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sedikit kerang atau udang ke dalam sos.
Resepi Spaghetti Carbonara (Cara Mudah)
Spaghetti Carbonara yang creamy dan lazat ini mudah dibuat tanpa perlu menggunakan krim. Rahsianya terletak pada penggunaan telur dan keju!
Bahan-bahan:
- 250g spaghetti
- 4 keping bacon atau pancetta, dipotong dadu
- 2 biji telur
- 1/4 cawan keju parmesan, diparut
- 1 sudu besar minyak zaitun
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Cara Penyediaan:
- Rebus spaghetti mengikut arahan pada pembungkusan sehingga al dente. Toskan dan ketepikan.
- Goreng bacon atau pancetta sehingga rangup. Angkat dan ketepikan.
- Dalam mangkuk, pukul telur dan keju parmesan sehingga sebati. Perasakan dengan garam dan lada hitam.
- Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam kuali bacon, bersama sedikit minyak zaitun. Gaul rata.
- Tuangkan campuran telur dan keju ke dalam kuali. Gaul pantas dan berterusan sehingga sos menjadi pekat dan creamy. Jangan masak terlalu lama, atau telur akan menjadi keras.
- Taburkan bacon yang telah digoreng sebelum menghidang.
Resepi Spaghetti Bolognese (Versi Ringkas)
Resepi spaghetti bolognese yang ringkas dan sedap ini sesuai untuk mereka yang sibuk.
Bahan-bahan:
- 250g spaghetti
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 250g daging cincang
- 1 tin tomato hancur
- 1 sudu kecil oregano kering
- 1/2 sudu kecil basil kering
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Cara Penyediaan:
- Rebus spaghetti mengikut arahan pada pembungkusan sehingga al dente. Toskan dan ketepikan.
- Tumis bawang besar sehingga lembut. Masukkan daging cincang dan masak sehingga perang.
- Masukkan tomato hancur, oregano, basil, garam dan lada hitam. Biarkan mendidih selama 15-20 minit, atau sehingga sos pekat.
- Gaul spaghetti dengan sos bolognese sebelum menghidang.
Semoga resepi-resepi ini memberi inspirasi kepada anda untuk mencuba membuat spaghetti sendiri di rumah tanpa perlu bergantung pada sos prego. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda di ruangan komen!
