Resepi Seri Muka Sukatan Cawan Azie Kitchen

Mak Erot

2 min read

·

Apr 15, 2025

43

Share

Resepi Seri Muka Sukatan Cawan Azie Kitchen: Mudah & Sedap!

Seri muka merupakan antara kuih tradisional yang cukup popular di Malaysia. Tekstur yang lembut dan rasa yang manis dan sedikit masin membuatkan ramai yang tergoda untuk mencubanya. Jika anda mencari resepi seri muka yang mudah dan menggunakan sukatan cawan, resepi Seri Muka Azie Kitchen ini adalah jawapannya! Resepi ini menggunakan sukatan cawan yang memudahkan anda untuk menyediakannya di rumah tanpa perlu menggunakan neraca.

Bahan-bahan untuk Bahagian Seri (Lapisan Atas):

• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan gula pasir
• 1/2 cawan air
• 1/2 cawan santan pekat
• 1 sudu besar tepung jagung
• 1/2 sudu teh garam
• 2 biji telur, pukul sedikit
• Pewarna makanan hijau (pilihan)

Cara menyediakan Bahagian Seri:

1. Satukan semua bahan kecuali telur dan pewarna makanan ke dalam satu bekas. Kacau sehingga sebati.
2. Masukkan telur dan kacau lagi sehingga adunan sebati.
3. Jika menggunakan pewarna makanan, masukkan dan kacau sehingga rata.
4. Tapis adunan untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus.
5. Panaskan pengukus dan sapukan sedikit minyak pada loyang.
6. Kukus adunan selama 20 minit atau sehingga masak.

Bahan-bahan untuk Bahagian Muka (Lapisan Bawah):

• 1 cawan tepung pulut
• 1 cawan santan pekat
• 1/2 cawan air
• 1/2 cawan gula pasir
• 1/4 sudu teh garam
• Daun pandan (diikat)

Cara menyediakan Bahagian Muka:

1. Campurkan semua bahan kecuali daun pandan ke dalam periuk.
2. Masukkan daun pandan dan kacau sebati.
3. Masak di atas api sederhana sambil dikacau selalu sehingga adunan menjadi sedikit likat. Pastikan adunan tidak terlalu pekat atau terlalu cair.
4. Tuang adunan muka ke dalam loyang yang telah disapu minyak. Ratakan.
5. Kukus selama 15 minit.

Cara Penyediaan Akhir:

1. Setelah bahagian muka masak, tuangkan adunan seri di atasnya.
2. Kukus selama 20 minit lagi.
3. Biarkan sejuk sebelum dipotong dan dihidangkan.

Tips & Petua:

• Pastikan adunan seri dan muka tidak terlalu pekat atau terlalu cair untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan sempurna.
• Gunakan santan yang berkualiti untuk rasa yang lebih lemak dan menyelerakan.
• Anda boleh tambah sedikit inti seperti kelapa parut atau jagung manis untuk variasi rasa.

Selamat mencuba resepi Seri Muka Sukatan Cawan Azie Kitchen ini! Semoga hasilnya memuaskan dan dapat dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan. Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan orang tersayang! #SeriMuka #ResepiSeriMuka #AziesKitchen #KuihTradisional #ResepiMudah #SukatanCawan #MasakanMalaysia