Resepi Aiskrim Kek Balang: Pencuci Mulut Segar & Mudah!
Ingin menikmati aiskrim kek yang sedap tanpa perlu ke kedai aiskrim yang mahal? Jangan risau! Dengan resepi aiskrim kek balang yang mudah ini, anda boleh membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapati! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Untuk Kek:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 1/4 cawan susu segar
- 1 biji telur
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 sudu teh esen vanilla
Untuk Aiskrim:
- 2 cawan krim putar (whipping cream) yang disejukkan
- 1/2 cawan susu pekat manis
- 1/4 cawan susu segar
- 1 sudu teh esen vanilla
Untuk Hiasan (pilihan):
- Coklat cip
- Sos coklat
- Buah-buahan segar (strawberi, blueberries, dll)
- Kismis
Cara Penyediaan:
1. Buat Kek:
- Panaskan oven pada suhu 180°C. Sapu loyang kecil dengan sedikit minyak dan taburkan sedikit tepung.
- Dalam satu mangkuk, ayak tepung gandum, gula pasir, serbuk penaik, dan garam.
- Dalam mangkuk lain, pukul telur, susu, minyak masak dan esen vanilla sehingga sebati.
- Masukkan adunan basah ke dalam adunan kering dan gaul rata. Jangan terlalu menguli.
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
- Bakar selama 20-25 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.
- Keluarkan kek dari loyang dan biarkan sejuk sepenuhnya. Potong kek menjadi beberapa kepingan kecil.
2. Buat Aiskrim:
- Dalam satu mangkuk besar, pukul krim putar dengan mixer elektrik sehingga kembang dan pekat.
- Secara beransur-ansur, masukkan susu pekat manis dan susu segar sambil terus memukul sehingga sebati.
- Masukkan esen vanilla dan pukul lagi sehingga adunan sebati dan lembut.
3. Susun Aiskrim Kek Balang:
- Sediakan balang-balang kecil yang bersih dan kering.
- Susun lapisan kek, aiskrim, dan hiasan (jika ada) secara berselang-seli di dalam balang. Anda boleh menggunakan beberapa lapisan untuk hasil yang lebih menarik.
- Simpan aiskrim kek balang di dalam peti sejuk beku selama sekurang-kurangnya 2 jam sebelum dihidangkan untuk membolehkan aiskrim membeku dengan sempurna.
Tips & Petua:
- Untuk kek yang lebih moist, anda boleh menambah sedikit yogurt atau buttermilk ke dalam adunan.
- Gunakan krim putar yang berkualiti tinggi untuk hasil aiskrim yang lebih pekat dan sedap.
- Gunakan kreativiti anda untuk mencuba pelbagai jenis hiasan. Anda boleh menambahkan biskut oreo yang dihancurkan, kacang-kacangan, atau apa sahaja yang anda suka!
- Pastikan untuk menyejukkan semua bahan sebelum membuat aiskrim untuk hasil yang terbaik.
Kesimpulan:
Resepi aiskrim kek balang ini sangat mudah dan sesuai untuk semua peringkat umur. Nikmatilah aiskrim kek balang yang sejuk dan menyegarkan bersama keluarga dan rakan-rakan! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan mereka yang anda sayangi. Selamat mencuba!
