Cara Buat Kuih Peneram Sukatan Cawan: Resipi Mudah & Sedap
Kuih peneram, dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang manis menyelerakan, sentiasa menjadi kegemaran ramai. Resipi tradisional selalunya menggunakan sukatan gram, tetapi jangan risau! Artikel ini akan menunjukkan cara membuat kuih peneram yang mudah dan sedap menggunakan sukatan cawan, sesuai untuk mereka yang baru berjinak-jinak dengan dunia masakan.
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 cawan santan pekat
- 1 biji telur gred A
- 1/2 sudu kecil esen vanilla (pilihan)
- 1/2 sudu teh baking powder
- Secubit garam
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
1. Satukan Bahan Kering:
- Dalam satu bekas yang agak besar, ayak tepung gandum, gula pasir, baking powder dan garam. Menyaring bahan-bahan ini memastikan kuih peneram anda akan gebu dan lembut.
2. Campurkan Bahan Basah:
- Dalam bekas berasingan, pukul telur sehingga sedikit kembang.
- Masukkan santan pekat dan esen vanilla (jika guna). Kacau sebati.
3. Gabungkan Bahan Kering dan Basah:
- Secara perlahan-lahan, masukkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Jangan pukul terlalu kuat, kacau hingga sebati sahaja. Adunan tidak perlu terlalu licin.
4. Panaskan Minyak:
- Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana. Pastikan minyak betul-betul panas sebelum menggoreng untuk mendapatkan kuih yang rangup di luar dan lembut di dalam.
5. Goreng Kuih Peneram:
- Gunakan sudu untuk memasukkan adunan ke dalam minyak panas. Jangan masukkan terlalu banyak adunan dalam satu masa. Goreng sehingga kuih perang keemasan.
6. Tos dan Hidangkan:
- Angkat kuih peneram yang telah siap digoreng dan toskan minyak berlebihan. Biarkan ia sejuk sedikit sebelum dihidangkan. Kuih peneram sedap dimakan panas-panas atau sejuk.
Tips untuk Kuih Peneram yang Lebih Sedap:
- Gunakan santan yang berkualiti tinggi untuk menghasilkan rasa yang lebih lemak dan menyelerakan.
- Jangan terlalu lama menggoreng kuih peneram, kerana ia boleh menjadi keras.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis gula, seperti gula perang atau gula melaka untuk rasa yang berbeza.
- Anda boleh menambah sedikit hirisan kelapa muda ke dalam adunan untuk tekstur yang lebih menarik.
Selamat Mencuba!
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda pasti boleh menghasilkan kuih peneram yang lembut, rangup, dan lazat. Jangan takut untuk mencuba dan menyesuaikan resipi mengikut citarasa anda sendiri. Selamat mencuba dan semoga berjaya!
