Resepi Ayam Goreng Kunyit: Sedap, Mudah & Menarik!
Ramai yang sukakan ayam goreng kunyit, kan? Aroma rempah ratusnya yang menyelerakan, rasa ayam yang rangup di luar dan lembut di dalam... memang tak boleh tahan! Artikel ni akan kongsikan resepi ayam goreng kunyit yang mudah, sedap, dan pasti menjadi! Jom kita mula!
Bahan-Bahan yang Anda Perlu:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat ayam goreng kunyit yang menyelerakan. Pastikan anda sediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak untuk memudahkan kerja anda.
- 1 kg ayam, potong kepada 8 bahagian. Pilih ayam yang segar untuk hasil yang terbaik.
- 1 sudu besar serbuk kunyit. Ini adalah kunci kepada warna dan aroma ayam goreng kunyit yang unik.
- 1 sudu besar serbuk kari. Campuran serbuk kari akan menambahkan lagi kepelbagaian rasa.
- 1 sudu kecil jintan manis. Jintan manis memberikan aroma yang harum.
- 1 sudu kecil serbuk ketumbar. Serbuk ketumbar menambah rasa yang sedikit pedas dan aromatik.
- 1/2 sudu kecil halia bubuk. Halia bubuk akan menambahkan rasa dan aroma yang lebih kompleks.
- 1/2 sudu kecil lada hitam bubuk. Sedikit lada hitam untuk menambahkan rasa pedas yang sedikit.
- 1/2 sudu kecil garam. Atau mengikut citarasa.
- 1/4 cawan air. Untuk mencampurkan bahan perap.
- Minyak masak secukupnya. Untuk menggoreng ayam.
Cara Penyediaan:
Resepi ini sangat mudah diikuti, walaupun anda baru belajar memasak. Ikuti langkah demi langkah dengan teliti untuk hasil yang memuaskan.
Perap Ayam:
- Dalam satu bekas, gaulkan semua bahan perapan (serbuk kunyit, serbuk kari, jintan manis, serbuk ketumbar, halia bubuk, lada hitam bubuk dan garam) sehingga sebati.
- Masukkan ayam yang telah dipotong dan gaulkan sehingga ayam salut dengan perapan.
- Tambahkan air dan gaulkan lagi sehingga semua ayam terlumur dengan rata.
- Biarkan ayam diperap sekurang-kurangnya 30 minit. Lebih lama diperap, lagi sedap!
Menggoreng Ayam:
- Panaskan minyak masak dalam kuali pada api sederhana. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan ayam.
- Goreng ayam sehingga masak dan rangup. Jangan sesekali menggoreng ayam dengan api yang terlalu besar kerana ayam akan hangus di luar tetapi belum masak di dalam.
- Angkat ayam dan toskan minyak berlebihan.
Hidangan:
Ayam goreng kunyit siap untuk dihidangkan! Anda boleh menikmati ayam goreng kunyit ini bersama nasi putih panas, sambal, atau apa sahaja yang anda suka.
Petua Tambahan:
- Untuk mendapatkan ayam yang lebih rangup, anda boleh salut ayam dengan sedikit tepung gandum sebelum digoreng.
- Jika anda ingin rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah lebih banyak lada hitam atau cili padi yang dikisar.
- Anda juga boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti bawang putih, serai, atau daun kari untuk menambah lagi keenakan rasa.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #resepiayamgorengkunyit #masakanmalaysia #resepimudah #ayampanggang #makanansedap
