Resepi Cucur Udang yang Sedap dan Mudah
Hai penggemar makanan laut! Hari ini kita akan mempelajari resepi cucur udang yang mudah, sedap, dan pasti menjadi kegemaran keluarga. Cucur udang rangup di luar dan lembut di dalam, memang tak dapat dinafikan keenakannya! Resepi ini sesuai untuk beginner dan juga mereka yang sudah mahir memasak. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat cucur udang yang menyelerakan:
- Udang: 250 gram udang segar, dibersihkan dan dikisar kasar. (Boleh juga gunakan udang beku, pastikan ia dicairkan terlebih dahulu)
- Bawang besar: 1 biji, dicincang halus
- Cili api: 2-3 biji, dihiris (ikut citarasa, boleh tambah atau kurangkan)
- Tepung gandum: 1 cawan
- Tepung beras: ½ cawan
- Telur: 1 biji
- Air: secukupnya (untuk mencapai konsistensi adunan yang sesuai)
- Garam: secukup rasa
- Serbuk kunyit: sedikit (untuk warna dan aroma)
- Minyak masak: untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat cucur udang yang rangup dan sedap:
Langkah 1: Campurkan Bahan-bahan Kering
Dalam satu bekas yang besar, campurkan tepung gandum, tepung beras, serbuk kunyit dan garam. Gaul sebati.
Langkah 2: Masukkan Bahan-bahan Basah
Masukkan telur, udang yang telah dikisar, bawang besar dan cili api ke dalam bekas yang mengandungi bahan-bahan kering.
Langkah 3: Gaul Adunan
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil digaul sehingga adunan mencapai konsistensi yang sesuai. Adunan tidak perlu terlalu cair atau terlalu pekat. Konsistensi yang ideal adalah seperti adunan lempeng.
Langkah 4: Panaskan Minyak
Panaskan minyak masak dalam kuali pada suhu sederhana. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.
Langkah 5: Goreng Cucur Udang
Gunakan senduk untuk mencedok adunan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng cucur udang sehingga berwarna perang keemasan dan rangup. Angkat dan toskan minyak berlebihan.
Langkah 6: Hidangan
Hidangkan cucur udang panas-panas bersama dengan sambal kicap atau sos cili kegemaran anda. Sedap dimakan sebagai snek atau hidangan sampingan.
Petua untuk Cucur Udang yang Lebih Sedap:
- Gunakan udang segar untuk rasa yang lebih umph!
- Jangan terlalu banyak menambahkan air, nanti cucur akan lembik.
- Panaskan minyak dengan betul sebelum menggoreng untuk mendapatkan cucur yang rangup.
- Jangan sesak-sesakkan cucur udang ketika menggoreng, ini akan menyebabkan ia lembik.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga resipi cucur udang ini menjadi hidangan kegemaran keluarga anda. Beritahu kami di ruangan komen pengalaman anda membuat cucur udang ini!
