Resepi Cucur Kentang Cheese yang Rangup dan Sedap
Suka dengan kudapan yang rangup dan menyelerakan? Jom cuba resipi cucur kentang cheese yang mudah dan pasti menjadi kegemaran seisi keluarga! Resipi ini sesuai untuk dijadikan snek petang, juadah berbuka puasa, atau hidangan sampingan yang menyelerakan. Kehadiran cheese menambahkan lagi keenakan cucur kentang ini, memberikan rasa masin dan creamy yang cukup mengasyikkan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 biji kentang sederhana besar, dikupas dan dikisar halus
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/4 cawan tepung beras (untuk tekstur yang lebih rangup)
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- 1/2 cawan cheese cheddar parut (atau cheese pilihan anda)
- 1 biji telur, dipukul
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara penyediaan:
- Campurkan bahan kering: Dalam satu bekas, satukan tepung gandum, tepung beras, serbuk penaik, garam dan lada hitam. Gaul rata.
- Gabungkan bahan basah: Dalam bekas lain, masukkan kentang yang telah dikisar, bawang besar yang dicincang, telur yang dipukul dan cheese parut. Gaul sebati.
- Satukan adunan: Masukkan bahan kering ke dalam bahan basah secara perlahan-lahan. Gaul sehingga semua bahan sebati dan membentuk adunan yang tidak terlalu cair atau terlalu pekat. Tip: Adunan yang sedikit pekat akan menghasilkan cucur yang lebih rangup.
- Panaskan minyak: Panaskan minyak yang banyak dalam kuali pada api sederhana. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng untuk mendapatkan cucur yang garing di luar dan lembut di dalam.
- Goreng cucur: Ambil sedikit adunan dan gunakan dua sudu untuk membentuk cucur. Goreng cucur dalam minyak panas sehingga perang keemasan dan rangup. Angkat dan toskan minyak lebihan.
- Hidangkan: Hidangkan cucur kentang cheese yang masih panas bersama sos cili atau mayonis kegemaran anda. Lebih sedap dimakan panas-panas!
Petua untuk Cucur Kentang Cheese yang Lebih Sedap:
- Gunakan kentang yang berkualiti: Kentang yang segar dan berkualiti akan menghasilkan cucur yang lebih lembut dan sedap.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan: Menguli adunan terlalu lama akan menyebabkan cucur menjadi keras.
- Kawal suhu minyak: Pastikan suhu minyak sentiasa stabil untuk mengelakkan cucur hangus atau tidak masak sekata.
- Eksperimen dengan cheese: Cuba pelbagai jenis cheese untuk mendapatkan rasa yang berbeza. Cheese mozzarella atau parmesan juga pilihan yang baik!
Selamat mencuba resipi cucur kentang cheese ini! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda. Semoga berjaya!
