Dalca Telur: Resepi Mudah & Sedap Untuk Sarapan Pagi
Hai penggemar masakan Melayu! Hari ini kita nak kongsikan resepi mudah dan sedap untuk sarapan pagi, iaitu Dalca Telur. Resepi ini sangat sesuai untuk mereka yang sibuk dan ingin menyediakan hidangan yang berkhasiat dan lazat dalam masa yang singkat. Dalca Telur bukan sahaja sedap dimakan begitu sahaja, malah boleh juga dimakan bersama nasi putih panas. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Dalca Telur yang menyelerakan:
- 4 biji telur ayam, dipecahkan
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 cili merah, dihiris halus (boleh kurangkan atau tambah mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1/2 inci halia, dihiris halus
- 1 sudu besar cili kisar (boleh digantikan dengan sos cili)
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil gula
- 1/4 cawan air
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
Langkah-langkah menyediakan Dalca Telur amat mudah. Ikuti langkah demi langkah ini:
- Panaskan minyak masak dalam kuali di atas api sederhana.
- Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan cili merah dan halia, tumis sebentar sehingga wangi.
- Tuang cili kisar dan kacau rata.
- Masukkan sos ikan, garam dan gula. Kacau sebati.
- Tuang air dan biarkan ia mendidih sedikit.
- Masukkan telur yang telah dipecahkan ke dalam kuali.
- Kacau perlahan-lahan sehingga telur masak dan sedikit berkilat. Jangan kacau terlalu kuat agar telur tidak hancur.
- Sedia untuk dihidangkan! Nikmati Dalca Telur anda bersama nasi putih panas atau roti.
Petua & Tips:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sedikit sayur-sayuran seperti sawi atau cendawan butang.
- Jika suka, anda boleh menabur sedikit daun bawang atau hirisan cili padi untuk menambahkan lagi cita rasa.
- Sesuaikan jumlah cili mengikut citarasa anda.
- Bagi yang tidak suka rasa masin, boleh kurangkan jumlah sos ikan.
Variasi Dalca Telur:
Anda boleh mencuba variasi Dalca Telur dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Dalca Telur dengan Sotong: Tambahkan sedikit sotong yang telah dibersihkan dan dipotong kecil.
- Dalca Telur Pedas: Tambah lebih banyak cili dan cili padi.
- Dalca Telur dengan Udang: Gantikan atau tambah dengan udang yang telah dibersihkan.
Selamat mencuba resepi Dalca Telur ini! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah. Semoga resepi ini bermanfaat dan menambahkan lagi variasi hidangan sarapan pagi anda. #dalcatelur #resepidalcatelur #sarapanpagi #masakanmelayu #resepisedap #masakanmudah
