Ikan Ketutu Masak Stim: Resepi Mudah & Sedap
Ikan ketutu, dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang manis, memang sesuai untuk pelbagai jenis masakan. Tapi, adakah anda pernah mencuba Ikan Ketutu Masak Stim? Ia satu hidangan yang mudah, sihat, dan yang paling penting, sangat sedap! Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak dan juga mereka yang ingin mencari alternatif masakan ikan yang lebih sihat.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram ikan ketutu, dibersihkan dan disiang
- 2 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 2 biji cili merah, dihiris serong (boleh ditingkatkan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 batang serai, diketuk
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 cawan air
- Daun ketumbar, untuk hiasan (pilihan)
Cara Penyediaan:
- Persediaan Ikan: Basuh ikan ketutu sehingga bersih. Pastikan anda membuang sisik dan isi perut dengan teliti. Penggunaan ikan yang segar akan memberi impak besar pada rasa hidangan ini.
- Campuran Perencah: Dalam sebuah mangkuk, gaulkan bawang putih, halia, cili merah, serai, kicap manis, sos tiram, gula, dan garam. Gaul rata sehingga semua bahan sebati.
- Proses Men stim: Letakkan ikan ketutu di dalam pengukus. Tuangkan campuran perencah di atas ikan secara rata. Kemudian, masukkan 1/4 cawan air ke dalam pengukus untuk mengelakkan ikan daripada menjadi kering.
- Proses Memasak: Kukus ikan selama 15-20 minit, atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Masa memasak mungkin berbeza bergantung pada saiz ikan. Gunakan garpu untuk memastikan ikan telah masak sepenuhnya sebelum diangkat.
- Hiasan & Penyajian: Setelah masak, taburkan daun ketumbar sebagai hiasan (jika digunakan). Hidangkan panas bersama nasi putih panas. Ikan Ketutu Masak Stim ini paling sedap dimakan terus dari pengukus.
Petua Tambahan untuk Ikan Ketutu Masak Stim yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan ketutu yang segar untuk rasa yang lebih enak dan tekstur yang lebih lembut.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, tauge, atau sayur-sayuran lain mengikut citarasa anda. Ini akan menambah lagi nutrisi dan rasa kepada hidangan ini.
- Bagi mereka yang kurang gemar rasa pedas, anda boleh kurangkan kuantiti cili atau gantikan dengan cili hijau.
- Jika anda ingin rasa yang lebih pekat, anda boleh menambah sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan sedikit air ke dalam kuah sebelum dikukus.
Selamat mencuba! Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda. Semoga anda berjaya menyediakan Ikan Ketutu Masak Stim yang sedap dan menyelerakan!
Kata Kunci SEO:
ikan ketutu, masak stim, resepi ikan ketutu, ikan ketutu kukus, resepi mudah, resepi sihat, masakan ikan, makanan laut, hidangan laut, resepi malaysia, masakan malaysia.
