Kastard Biskut: Resipi Mudah & Sedap Untuk Semua
Ramai yang sukakan kastard biskut, kan? Sajian yang mudah, ringkas, dan yang paling penting, sedap! Ia sesuai untuk seisi keluarga, majlis keramaian, atau sekadar menggantikan minuman petang anda. Dalam entri blog ini, kita akan membincangkan resepi kastard biskut yang mudah diikuti, petua untuk menghasilkan kastard yang sempurna, dan beberapa variasi yang boleh anda cuba.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan asas untuk menyediakan kastard biskut yang lazat:
- Biskut: Anda boleh menggunakan pelbagai jenis biskut seperti biskut marie, digestive, atau bahkan biskut krim. Pilih biskut kegemaran anda! (Kira-kira 200gm)
- Susu: Gunakan susu penuh krim untuk tekstur yang lebih kaya dan berkrim. (500ml)
- Telur: Telur memberi tekstur dan rasa yang lebih enak pada kastard. (2 biji)
- Gula: Sesuaikan jumlah gula mengikut citarasa anda. (1/2 cawan)
- Tepung jagung: Sebagai pemekat untuk kastard. (2 sudu besar)
- Esen vanila: Untuk memberi aroma yang harum dan sedap. (1 sudu kecil)
Cara Penyediaan Kastard Biskut yang Mudah:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan kastard biskut yang menyelerakan:
Langkah 1: Bancuhan Kastard
- Dalam mangkuk, pukul telur dan gula sehingga sebati.
- Masukkan tepung jagung dan kacau rata.
- Secara perlahan-lahan, masukkan susu sambil terus mengacau.
- Tambahkan esen vanila dan kacau lagi.
Langkah 2: Memasak Kastard
- Panaskan bancuhan di atas api sederhana sambil terus dikacau sehingga kastard pekat. Pastikan anda sentiasa mengacau bagi mengelakkan daripada berketul.
- Angkat dari api apabila kastard telah mencapai kepekatan yang diingini.
Langkah 3: Penyusunan Kastard Biskut
- Susun biskut di dalam bekas yang sesuai.
- Tuang kastard panas ke atas biskut.
- Biarkan sejuk sebelum disimpan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam. Ini membolehkan kastard mengeras dan biskut menyerap kastard dengan sempurna.
Petua untuk Kastard yang Sempurna:
- Jangan berhenti mengacau! Mengacau secara berterusan adalah kunci untuk mengelakkan kastard daripada berketul.
- Gunakan api sederhana. Api yang terlalu kuat boleh menyebabkan kastard hangus.
- Sejukkan sepenuhnya sebelum dihidangkan. Kastard yang sejuk lebih sedap dan teksturnya lebih berkrim.
Variasi Kastard Biskut:
Anda boleh mencuba pelbagai variasi kastard biskut seperti:
- Kastard Coklat: Tambahkan serbuk koko ke dalam bancuhan kastard.
- Kastard Kopi: Tambahkan sedikit kopi segera ke dalam bancuhan kastard.
- Kastard Buah-buahan: Tambahkan buah-buahan segar seperti strawberi atau blueberry ke atas kastard.
Kesimpulan:
Kastard biskut adalah pencuci mulut yang mudah, sedap, dan boleh disesuaikan mengikut citarasa anda. Cubalah resepi ini dan nikmati kesedapannya bersama keluarga dan rakan-rakan! Jangan lupa berkongsi resepi ini dengan orang tersayang anda! Selamat mencuba!
