Kek Batik Cheese Leleh: Resipi Mudah & Sedap untuk Pencinta Cheese!
Ramai yang sukakan kek batik, kan? Rasa lemak manisnya, tekstur yang lembut, memang tak dapat dinafikan keenakannya. Tapi, bagaimana pula jika kita gandingkan kek batik dengan kehebatan cheese leleh yang menyelerakan? Jom kita cuba resipi Kek Batik Cheese Leleh yang mudah dan sedap ini! Dijamin, keluarga anda akan jatuh cinta!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk bahagian kek batik:
- 250g mentega, di lembutkan
- 200g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 250g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/4 sudu teh garam
- 150ml susu segar
Untuk bahagian cheese leleh:
- 250g cream cheese, di lembutkan
- 100g gula aising
- 1 sudu teh esen vanilla
- 50ml susu segar
Cara-cara membuat Kek Batik Cheese Leleh:
Langkah 1: Sediakan adunan kek batik
- Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan telur satu persatu, pukul sebati. Masukkan esen vanilla.
- Dalam satu bekas lain, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda dan garam.
- Masukkan bahan-bahan kering secara berperingkat ke dalam adunan mentega, kacau perlahan-lahan sehingga sebati.
- Masukkan susu segar sedikit demi sedikit sambil terus mengacau hingga adunan sebati dan licin.
Langkah 2: Sediakan adunan cheese leleh
- Dalam satu bekas, pukul cream cheese dan gula aising sehingga lembut dan gebu.
- Masukkan esen vanilla dan susu segar. Pukul sehingga sebati.
Langkah 3: Proses membaking
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Gris dan lapik loyang dengan kertas minyak.
- Tuangkan separuh adunan kek batik ke dalam loyang.
- Tuangkan adunan cheese leleh di atas adunan kek batik.
- Tuangkan baki adunan kek batik di atas adunan cheese leleh.
- Gunakan garpu atau pisau untuk membuat corak batik pada permukaan kek.
- Bakar selama 45-50 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips & Petua untuk Kek Batik Cheese Leleh yang Sempurna:
- Pastikan mentega dan cream cheese di lembutkan pada suhu bilik untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut dan kembang.
- Ayak tepung gandum bersama bahan-bahan kering lain untuk mengelakkan ketulan dalam adunan.
- Jangan terlalu lama mengacau adunan kek batik selepas menambahkan bahan-bahan kering, kacau sehingga sebati sahaja.
- Gunakan loyang bersaiz sesuai untuk mendapatkan ketinggian kek yang cantik.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong untuk mengelakkan kek hancur.
Kesimpulan:
Kek Batik Cheese Leleh adalah pencuci mulut yang sangat sesuai untuk seisi keluarga. Mudah disediakan, tetapi rasanya sangat luar biasa! Cuba resipi ini dan nikmati keenakan kek batik yang dipadankan dengan kelembutan cheese leleh. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda di media sosial! Gunakan hashtag #KekBatikCheeseLeleh untuk kami lihat kreasi anda!
