Kek Carrot Kukus: Resipi Mudah & Sedap untuk Semua
Ingin menikmati kek carrot yang lembut dan lembap tanpa perlu menggunakan oven? Resipi kek carrot kukus ini adalah jawapannya! Mudah disediakan, menjimatkan masa, dan hasilnya? Kek carrot yang sungguh mengagumkan, sesuai untuk seisi keluarga.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 200g carrot, parut halus (petua: guna parut keju untuk hasil yang lebih halus)
- 2 biji telur gred A, pukul sedikit
- 150g gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 150ml minyak masak (minyak jagung atau minyak masak biasa)
- 1 sudu teh esen vanilla
- 200g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/4 sudu teh garam
- 100g walnut atau kismis (pilihan)
Cara penyediaan Kek Carrot Kukus yang Lembap:
-
Campurkan bahan basah: Dalam satu bekas yang besar, pukul telur dan gula sehingga kembang dan sedikit pucat. Kemudian, masukkan minyak masak dan esen vanilla. Gaul rata.
-
Masukkan carrot parut: Masukkan carrot parut ke dalam adunan basah dan gaul sebati.
-
Satukan bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda dan garam. Gaul rata.
-
Gabungkan bahan basah dan kering: Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah. Gaul hingga sebati. Jangan terlalu menggaul.
-
Masukkan walnut/kismis (pilihan): Jika menggunakan walnut atau kismis, masukkan ke dalam adunan dan gaul sebati.
-
Kukus kek: Sapukan sedikit minyak pada loyang (saiz 8 inci). Tuang adunan ke dalam loyang. Kukus selama 40-45 minit pada api sederhana. Gunakan api sederhana untuk mengelakkan kek daripada hangus.
-
Semak kek masak: Gunakan lidi untuk memeriksa kek telah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
-
Biarkan sejuk: Biarkan kek sejuk sebelum dipotong dan dihidangkan.
Petua untuk Kek Carrot Kukus yang Sempurna:
- Parut carrot halus: Ini akan menghasilkan tekstur kek yang lebih lembut dan licin.
- Jangan terlalu menggaul adunan: Menggaul adunan terlalu lama akan menyebabkan kek menjadi keras.
- Gunakan api sederhana: Ini penting untuk mengelakkan kek daripada hangus di bahagian bawah.
- Hiaskan kek: Setelah kek sejuk, anda boleh menghiaskan kek dengan krim keju, icing gula atau apa sahaja yang anda suka.
Nikmati Kek Carrot Kukus Homemade Anda!
Resipi kek carrot kukus ini mudah diikuti dan menghasilkan kek yang lembut, lembap dan penuh dengan rasa. Cuba resipi ini dan kongsikan pengalaman anda! Jangan lupa untuk mencuba variasi lain dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti coklat cip atau buah-buahan kering yang lain. Selamat mencuba!
Keywords: kek carrot kukus, resepi kek carrot kukus, kek carrot, kek kukus, resepi mudah, resepi sedap, kek carrot lembut, kek carrot lembap, cara buat kek carrot kukus, resipi kek kukus mudah, dessert mudah, kuih raya, kek homemade.
