Kek Gulung Nenas: Resipi Mudah & Sedap untuk Semua
Sedang mencari resepi kek yang mudah, sedap dan sesuai untuk seisi keluarga? Jangan cari lagi! Kek gulung nenas merupakan pilihan yang sempurna. Tekstur kek yang lembut dan gebu, digabungkan dengan kemanisan nenas yang masam-masam manis, pastinya akan memikat selera semua orang. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek gulung nenas yang sempurna di rumah. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan kek gulung nenas yang menyelerakan:
Untuk Kek:
- 4 biji telur gred A, suhu bilik
- 100g gula pasir
- 1 sudu teh esen vanilla
- 60ml minyak masak
- 80g tepung gandum yang telah diayak
- 1/2 sudu teh baking powder
- Sedikit garam
Untuk Krim Nenas:
- 1 tin (400g) nenas dalam tin, dikisar dan ditapis
- 100g mentega, lembut
- 100g gula aising
- 1 sudu teh esen vanilla
Langkah-langkah Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Kek Gulung Nenas yang lembut dan menyelerakan:
Penyediaan Kek:
- Panaskan oven pada suhu 180°C. Pastikan oven telah dipanaskan sepenuhnya sebelum membakar kek untuk memastikan kek masak sekata.
- Pukul telur dan gula. Dalam mangkuk besar, pukul telur dan gula sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Pastikan anda menggunakan mixer elektrik untuk hasil yang terbaik.
- Masukkan bahan-bahan lain. Masukkan esen vanilla, minyak masak, tepung gandum, baking powder dan garam. Gaul sebati sehingga adunan menjadi licin. Jangan terlalu menguli adunan.
- Bakar kek. Tuang adunan ke dalam loyang bersaiz 30cm x 20cm yang telah disapu minyak dan dialas dengan kertas minyak. Bakar selama 15-20 minit atau sehingga kek masak. Anda boleh menggunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek telah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
- Sejukkan kek. Setelah kek masak, keluarkan dari oven dan sejukkan seketika di atas rak. Balikkan kek ke atas tuala bersih dan tanggalkan kertas minyak. Gulung kek bersama tuala dengan berhati-hati. Biarkan ia sejuk sepenuhnya.
Penyediaan Krim Nenas:
- Pukul mentega. Dalam mangkuk lain, pukul mentega sehingga lembut dan gebu.
- Masukkan gula aising dan esen vanilla. Masukkan gula aising dan esen vanilla secara beransur-ansur sambil terus memukul sehingga sebati.
- Masukkan nenas kisar. Akhir sekali, masukkan nenas kisar dan gaul sehingga sebati.
Menggulung Kek:
- Sebarkan krim. Setelah kek sejuk sepenuhnya, buka gulungan kek dan sapukan krim nenas secara sekata di atasnya.
- Gulung semula kek. Gulung kek kembali dengan kemas.
- Hiaskan (pilihan). Anda boleh menghiaskan kek gulung nenas dengan hirisan nenas segar, serbuk koko atau icing sugar.
Tips & Petua:
- Gunakan telur pada suhu bilik untuk mendapatkan adunan yang lebih kembang.
- Pastikan tepung gandum diayak untuk mengelakkan ketulan dalam adunan.
- Jangan terlalu menguli adunan, kerana ia boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum digulung untuk mengelakkan kek daripada pecah.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #kekgulung #resepikek #nenas #mudah #sedap #homemade #baking
