Kerabu Telur Masin Ala Thai: Resepi Mudah & Sedap!
Ingin mencuba sesuatu yang baru dan berbeza? Jom kita belajar membuat kerabu telur masin ala Thai, hidangan yang simple tetapi kaya dengan rasa! Gabungan telur masin yang masin dan creamy dengan pelbagai herba dan rempah ratus akan membuai deria rasa anda. Resepi ini sesuai untuk mereka yang ingin mencuba sesuatu yang unik dan mudah disediakan di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan kerabu telur masin ala Thai yang sedap ini:
- 2 biji telur masin, direbus dan dipotong - Pilih telur masin yang berkualiti untuk rasa yang lebih enak.
- 1 biji bawang besar, dihiris nipis - Memberi rasa sedikit pedas dan rangup.
- 1/2 cawan daun pudina, dihiris - Menambah kesegaran dan aroma yang wangi.
- 1/4 cawan daun ketumbar, dihiris - Memberi sedikit rasa unik dan aroma yang harum.
- 2 cili padi, dihiris - Sesuaikan dengan tahap kepedasan yang anda inginkan.
- 1 sudu besar limau kasturi, jus - Memberi rasa masam yang menyeimbangkan rasa masin.
- 1 sudu besar gula - Menyeimbangkan rasa masin dan masam.
- 1 sudu kecil garam - Sesuaikan mengikut citarasa.
- Sedikit minyak bijan (pilihan) - Menambah aroma yang harum dan sedap.
Cara Penyediaan:
Langkah-langkah di bawah ini akan membimbing anda dalam menyediakan kerabu telur masin ala Thai yang mudah dan lazat:
-
Sediakan bahan: Basuh dan bersihkan semua bahan-bahan. Potong bawang besar, cili padi, daun pudina dan daun ketumbar. Rebus telur masin sehingga masak, kemudian kupas dan potong menjadi kepingan sederhana.
-
Campurkan bahan: Dalam mangkuk yang besar, masukkan telur masin yang telah dipotong, bawang besar, cili padi, daun pudina dan daun ketumbar.
-
Gaulkan perasa: Tuangkan jus limau kasturi, gula dan garam ke dalam mangkuk. Gaulkan semua bahan dengan rata sehingga sebati. Rasa dan sesuaikan mengikut citarasa anda.
-
Sentuhan Akhir: Titiskan sedikit minyak bijan untuk menambah aroma dan rasa. Gaulkan sekali lagi.
-
Hidangkan: Kerabu telur masin ala Thai sedia untuk dihidangkan! Anda boleh menikmatinya sebagai hidangan pembuka selera atau sebagai hidangan sampingan.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan telur masin yang berkualiti tinggi.
- Sesuaikan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti udang kering atau kacang tanah goreng untuk menambah tekstur dan rasa.
- Kerabu ini lebih sedap jika dihidangkan sejuk.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa untuk kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga artikel ini membantu meningkatkan kemahiran memasak anda dan menambahkan variasi dalam hidangan harian anda. #resepi #kerabu #telurmasin #alaThai #masakanmudah #makanansedap #resepisimple
