Resepi Kek Coklat Kukus Azie Kitchen: Sedap, Lembut & Mudah!
Ingin mencuba resepi kek coklat kukus yang mudah, sedap, dan lembut seperti yang dihasilkan oleh Azie Kitchen? Anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek coklat kukus yang meleleh di mulut dan pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Tak perlu risau jika anda pembuat kek baru, resepi ini sangat mudah diikuti!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek coklat kukus yang sempurna ini. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses.
- 1 cawan gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 1/2 cawan minyak masak (gunakan minyak jagung atau minyak bunga matahari)
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan serbuk koko (gunakan serbuk koko berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih kaya)
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/4 sudu kecil baking soda
- 1/2 cawan air panas
Langkah-langkah Penyediaan:
-
Satukan Bahan Basah: Dalam satu bekas yang besar, pukul gula dan telur sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Kemudian, masukkan minyak masak dan esen vanilla. Gaul sebati.
-
Campurkan Bahan Kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan baking soda. Langkah ini penting untuk memastikan kek mengembang dengan sempurna.
-
Gabungkan Bahan Basah dan Kering: Secara perlahan-lahan, masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah. Gaul secara berputar menggunakan spatula atau whisk sehingga sebati. Jangan terlalu lama menggaul untuk mengelakkan kek menjadi keras.
-
Masukkan Air Panas: Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus menggaul hingga adunan licin dan sebati.
-
Kukus Kek: Sapukan sedikit minyak pada loyang dan taburkan sedikit tepung untuk mengelakkan kek melekat. Tuang adunan ke dalam loyang dan kukus selama 30-40 minit menggunakan api sederhana. Pastikan kukusan telah mengeluarkan wap panas sebelum kek dimasukkan. Gunakan api sederhana untuk memastikan kek masak sekata dan tidak terlalu kering di permukaan.
-
Sejukkan dan Nikmati: Setelah 30-40 minit, cucuk dengan lidi untuk memastikan kek telah masak sepenuhnya. Jika lidi keluar bersih, kek sudah siap. Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Petua & Trik:
- Gunakan serbuk koko berkualiti tinggi untuk rasa coklat yang lebih intensif.
- Jangan terlalu lama menggaul adunan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Pastikan kukusan telah mengeluarkan wap panas sebelum kek dimasukkan untuk mengelakkan kek jatuh.
- Hiaskan kek dengan coklat chips, icing, atau buah-buahan segar untuk lebih menarik.
Kek Coklat Kukus: Sempurna untuk Setiap Majlis
Resepi kek coklat kukus ini sangat versatil. Ia sesuai untuk sebarang majlis, sama ada untuk hari lahir, hari raya, atau sekadar minum petang bersama keluarga dan rakan-rakan. Dengan rasa yang lembut dan coklat yang kaya, kek ini pasti akan menambat hati semua. Cubalah sendiri dan nikmati hasilnya!
Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! Semoga resepi ini membantu anda menghasilkan kek coklat kukus yang sedap dan menyelerakan!
