Ketam Masak Black Pepper Ala Azie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap!
Ingin menikmati hidangan ketam masak black pepper yang menyelerakan seperti di restoran terkenal Azie Kitchen? Jangan risau, resipi mudah dan sedap ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang pasti menambat selera keluarga!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kg ketam, dibersihkan dan dipotong dua (boleh guna ketam jenis apa sahaja, ikut citarasa!)
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dicincang halus
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3-4 biji cili merah, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 2 sudu besar sos black pepper (cari yang berkualiti untuk rasa yang lebih umph!)
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1/2 sudu kecil gula
- 1/4 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/4 cawan air
- Minyak masak secukupnya
- Daun bawang (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali besar. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau harum.
- Masukkan bawang besar dan cili merah, tumis sehingga layu.
- Masukkan ketam, kacau rata dan masak sehingga sedikit kemerahan.
- Tuang sos black pepper, sos tiram, kicap manis, gula dan serbuk lada hitam. Gaul sebati.
- Masukkan air, tutup kuali dan biarkan ketam masak sehingga kuah sedikit pekat. Jangan lupa kacau sekali-sekala untuk mengelakkan ketam melekat di bahagian bawah kuali.
- Hiaskan dengan daun bawang sebelum dihidangkan.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit wines atau brandy semasa menumis.
- Gunakan ketam yang segar untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu lama memasak ketam, kerana ia akan menyebabkan isi ketam menjadi keras.
- Sesuaikan kepekatan rempah ratus mengikut citarasa anda. Anda boleh menambah lebih banyak cili jika suka pedas!
- Hidangkan panas bersama nasi putih panas untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.
Mengapa Resepi Ini Hebat?
Resepi Ketam Masak Black Pepper ini mudah diikuti, malah sesuai untuk mereka yang baru berjinak-jinak di dapur. Ia menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan menghasilkan hidangan yang sangat sedap, menyaingi rasa di restoran! Selain itu, hidangan ini juga kaya dengan protein dan sesuai untuk seisi keluarga.
Kata Kunci SEO:
Ketam masak black pepper, resipi ketam, resepi azie kitchen, masakan laut, hidangan ketam, resepi mudah, resepi sedap, cara masak ketam, black pepper sauce, ketam masak cili, makanan laut, resepi keluarga.
Dengan mengikuti resipi ini, anda pasti berjaya menghasilkan Ketam Masak Black Pepper yang luar biasa sedap! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen!
