Ketam Masak Masam Manis: Resepi Mudah & Sedap Untuk Semua
Hai penggemar makanan laut! Hari ini kita akan membincangkan resepi yang sangat popular dan digemari ramai, iaitu ketam masak masam manis. Gabungan rasa masam, manis, dan sedikit pedas memang sangat menggiurkan, kan? Resepi ini mudah diikuti, walaupun anda seorang yang baru belajar memasak. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan hidangan ketam masak masam manis yang menyelerakan:
- 1 kg ketam, dibersihkan dan dipotong (boleh guna ketam jenis apa sahaja, ikut citarasa anda!)
- 2 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris
- 2 biji cili merah, dihiris (boleh laraskan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 cawan sos tomato
- ½ cawan cuka
- ½ cawan gula
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- Sedikit garam dan gula (untuk perasa)
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah ini untuk menghasilkan ketam masak masam manis yang sempurna:
Langkah 1: Tumis Bahan Aromatik
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
Langkah 2: Masukkan Ketam
- Masukkan ketam ke dalam kuali dan kacau rata.
- Tumis ketam sehingga sedikit berubah warna.
Langkah 3: Tambah Sos
- Masukkan sos tomato, cuka, gula, sos cili, dan kicap manis.
- Kacau sebati dan biarkan ia mendidih.
Langkah 4: Perisakan
- Perasakan dengan serbuk lada hitam, garam, dan sedikit gula (jika perlu).
- Biarkan ia masak sehingga kuah agak pekat dan ketam masak sempurna.
Langkah 5: Hidangan Sedia!
- Angkat dan hidangkan ketam masak masam manis panas-panas bersama nasi putih.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sedikit daun ketumbar atau daun bawang sebagai hiasan.
- Jika anda suka rasa yang lebih pedas, boleh tambah lebih banyak cili atau serbuk cili.
- Pastikan ketam dibersihkan dengan teliti sebelum dimasak.
Kesimpulan:
Resepi ketam masak masam manis ini sangat mudah dan cepat disediakan. Rasanya yang unik dan menyelerakan pasti akan membuatkan anda ketagih! Jangan lupa mencuba dan kongsikan pengalaman anda di ruangan komen di bawah. Selamat mencuba!
