Ikan Siakap Bakar Oven: Resipi Mudah & Sedap
Ingin menikmati hidangan ikan siakap bakar yang lazat tanpa perlu bersusah payah membakarnya di atas api? Resipi ikan siakap bakar oven ini adalah jawapannya! Mudah disediakan, sihat dan pastinya sedap, resipi ini sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak mahupun chef berpengalaman. Dengan sedikit sentuhan, anda boleh mencipta hidangan istimewa untuk keluarga dan tetamu.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 ekor ikan siakap sederhana, bersihkan dan belah dua
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- 1 biji limau nipis, perah jusnya
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 inci halia, cincang halus
- Beberapa batang cili padi, hiris (jika suka pedas)
- Daun ketumbar, untuk hiasan
Cara Penyediaan:
- Gaulkan bahan perap: Dalam satu mangkuk, gaulkan minyak masak, sos cili, sos tiram, kicap manis, gula, garam, lada hitam, jus limau nipis, bawang putih, halia dan cili padi.
- Perap ikan: Lumurkan perapan secara rata ke atas ikan siakap. Pastikan seluruh bahagian ikan terlumur dengan perapan. Biarkan diperap selama sekurang-kurangnya 30 minit, lebih lama lagi lebih baik. Ini membolehkan rasa meresap ke dalam isi ikan.
- Panaskan oven: Panaskan oven kepada suhu 180°C.
- Bakar ikan: Letakkan ikan siakap yang telah diperap di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas pembakar. Bakar selama 20-25 minit, atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Anda boleh memeriksa kematangan ikan dengan menggunakan garpu. Jika mudah dicucuk, bermakna ikan telah masak.
- Hiasan dan hidangan: Setelah masak, hiaskan ikan siakap bakar dengan daun ketumbar. Hidangkan panas dengan nasi putih atau sayur-sayuran kegemaran anda.
Tips Tambahan untuk Ikan Siakap Bakar Oven yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan siakap segar: Ini akan menghasilkan rasa yang lebih lazat dan tekstur yang lebih lembut.
- Jangan terlalu lama membakar: Ini boleh menyebabkan ikan menjadi kering.
- Eksperimen dengan perapan: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti serai, lengkuas atau daun limau purut untuk menghasilkan rasa yang lebih unik.
- Gunakan herba segar: Daun ketumbar, daun pudina atau selasih akan menambah kesegaran dan aroma yang wangi.
Dengan mengikuti resipi mudah ini, anda kini boleh menikmati ikan siakap bakar oven yang lazat di rumah. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini kepada rakan-rakan anda! #ikansiakapbakar #resepiikan #masakanmalaysia #resepimudah #makansedap #masakdirumah
