Kuih Sarang Tebuan: Resepi Mudah & Sedap, Langkah Demi Langkah
Kuih Sarang Tebuan, dengan rupa bentuknya yang unik dan rasa yang manis menyelerakan, merupakan salah satu kuih tradisional Malaysia yang sentiasa menjadi pilihan ramai. Teksturnya yang rangup di luar dan lembut di dalam membuatkan ia amat digemari, sama ada dihidangkan semasa majlis keramaian mahupun sebagai hidangan pencuci mulut harian. Artikel ini akan membimbing anda melalui resepi Kuih Sarang Tebuan yang mudah dan sedap, lengkap dengan langkah demi langkah yang jelas. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kuih Sarang Tebuan yang rangup dan sedap:
-
Untuk Kulit:
- 250 gram tepung gandum
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu kecil garam
- 150 ml air
- Minyak masak untuk menggoreng
-
Untuk Inti:
- 200 gram gula merah, dipotong kecil
- 100 ml air
- 1/2 biji kelapa parut (pilih kelapa yang muda)
- Sedikit garam
Langkah-langkah Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Kuih Sarang Tebuan:
1. Menyediakan Adunan Kulit:
- Dalam satu bekas, campurkan tepung gandum, tepung jagung, dan garam. Gaul sebati.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil digaul sehingga membentuk adunan yang tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat. Konsistensi adunan haruslah seperti adunan lempeng.
- Biarkan adunan rehat selama 15 minit.
2. Menyediakan Inti Gula Merah:
- Dalam periuk, masukkan gula merah dan air. Rebus sehingga gula merah larut sepenuhnya dan menjadi sedikit likat.
- Masukkan kelapa parut dan sedikit garam. Gaul rata dan masak sehingga kelapa sedikit kering dan gula melekat pada kelapa. Matikan api dan ketepikan.
3. Menggoreng Kuih Sarang Tebuan:
- Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana.
- Ambil sedikit adunan dan tuangkan ke dalam kuali yang panas. Bentuknya boleh dibiarkan bulat atau sedikit dipanjangkan.
- Goreng sehingga kekuningan dan rangup. Gunakan penyepit untuk membalikkan kulit bagi memastikan ia masak sekata.
- Angkat dan toskan minyak.
4. Mengisi Kuih Sarang Tebuan:
- Ambil sekeping kulit yang telah digoreng dan isi dengan inti gula merah.
- Lipat kulit dan bentukkan seperti sarang tebuan.
Tips & Petua:
- Gunakan minyak yang banyak semasa menggoreng untuk memastikan kuih masak sekata dan rangup.
- Kawal api dengan betul supaya kuih tidak hangus.
- Jangan terlalu banyak mengisi inti, kerana ia boleh menyebabkan kuih pecah semasa digoreng.
- Kuih Sarang Tebuan yang siap boleh disimpan dalam bekas kedap udara selama beberapa hari.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resepi dan langkah-langkah yang telah dikongsikan, anda kini boleh membuat Kuih Sarang Tebuan sendiri di rumah! Rasai sendiri keenakan kuih tradisional ini bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
Kata kunci: Kuih Sarang Tebuan, resepi kuih sarang tebuan, cara membuat kuih sarang tebuan, kuih tradisional malaysia, resepi mudah, langkah demi langkah, kuih raya, kuih manis, makanan malaysia
