Kuih Siput Sukatan Cawan: Resipi Mudah & Sedap untuk Semua
Kuih siput, snek rangup dan manis yang popular di Malaysia, kini boleh dibuat dengan mudah di rumah menggunakan sukatan cawan! Tiada lagi kekeliruan dengan sukatan gram, resipi ini sesuai untuk semua, termasuk pembuat kuih pemula. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula halus
- 1/4 cawan mentega, dicairkan
- 1 biji telur
- 1/2 sudu kecil esen vanilla
- 1/4 sudu teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Kuih Siput:
Langkah 1: Satukan Bahan Kering
Dalam sebuah mangkuk, ayak tepung gandum dan garam. Kemudian, masukkan gula halus dan gaul rata. Pastikan tiada ketulan tepung.
Langkah 2: Gabungkan Bahan Basah
Dalam mangkuk berasingan, pukul telur sehingga sedikit gebu. Masukkan mentega cair dan esen vanilla. Gaul rata.
Langkah 3: Campurkan Bahan Kering dan Basah
Secara perlahan-lahan, masukkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Gaul sebati sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan. Jangan terlalu banyak menguli doh.
Langkah 4: Bentukkan Doh
Bentukkan doh menjadi bentuk silinder panjang. Kemudian, potong doh kepada beberapa bahagian kecil yang sama saiz. Gulung setiap bahagian doh menjadi bentuk siput menggunakan lidi atau pencungkil gigi. Pastikan bentuk siput sekata dan cantik.
Langkah 5: Menggoreng Kuih Siput
Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng kuih siput sehingga keperangan dan rangup. Jangan goreng terlalu lama untuk mengelakkan kuih hangus.
Langkah 6: Tos dan Sejukkan
Angkat kuih siput dan toskan minyak berlebihan. Letakkan di atas rak pendingin supaya minyak dapat menitis sepenuhnya. Biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum disimpan.
Tips & Petua:
- Untuk kuih siput yang lebih rangup, gunakan mentega yang berkualiti tinggi.
- Suhu minyak yang sesuai amat penting. Jika terlalu panas, kuih akan cepat hangus. Jika terlalu rendah, kuih akan menyerap banyak minyak.
- Anda boleh menambah sedikit pewarna makanan untuk memberikan warna yang menarik kepada kuih siput anda.
- Simpan kuih siput dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahannya.
Selamat Mencuba!
Semoga resipi kuih siput sukatan cawan ini membantu anda menghasilkan snek yang sedap dan menyelerakan untuk keluarga dan rakan-rakan. Jangan ragu-ragu untuk berkongsi resipi ini dan hasil masakan anda di media sosial! Gunakan hashtag #KuihSiputSukatanCawan untuk kami lihat kreativiti anda!
