Lempeng Pisang Kelapa Azie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap
Sekiranya anda mencari resepi lempeng pisang kelapa yang mudah, sedap dan menyelerakan, anda berada di tempat yang tepat! Hari ini, kita akan membincangkan resepi lempeng pisang kelapa yang diinspirasikan oleh Azie Kitchen, terkenal dengan resepi-resepi masakan Melayu yang ringkas dan lazat. Resepi ini sesuai untuk sarapan pagi, minum petang, atau kudapan bila-bila masa. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat lempeng pisang kelapa yang lembut dan rangup:
- 2 biji pisang emas yang masak ranum, di lenyek
- 1 cawan tepung gandum, ayak untuk tekstur yang lebih halus
- 1/2 cawan santan pekat, untuk rasa lemak dan wangi
- 1 biji telur, untuk mengikat adunan dan menambah kelembapan
- 1/4 cawan gula pasir, atau ikut tahap kemanisan yang disukai
- 1/2 sudu kecil garam, untuk membangkitkan rasa
- 1/2 cawan kelapa parut, untuk tekstur dan rasa yang lebih kaya
- Minyak masak, untuk menumis
Cara-cara penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menyediakan lempeng pisang kelapa yang sempurna:
- Satukan semua bahan: Dalam satu bekas yang besar, masukkan pisang lenyek, tepung gandum, santan, telur, gula, dan garam. Gaul rata sehingga sebati.
- Masukkan kelapa parut: Kemudian, masukkan kelapa parut ke dalam adunan dan kacau lagi sehingga semua bahan bercampur dengan sempurna. Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat. Jika terlalu cair, tambah sedikit tepung gandum. Jika terlalu pekat, tambah sedikit santan.
- Panaskan kuali: Panaskan kuali leper di atas api sederhana. Sapukan sedikit minyak masak pada permukaan kuali untuk mengelakkan lempeng melekat.
- Tuang adunan: Tuang sedikit adunan ke dalam kuali yang panas, pastikan adunan tidak terlalu tebal. Bentuk lempeng mengikut saiz yang disukai.
- Masak kedua-dua belah: Masak lempeng sehingga keperangan di kedua-dua belah. Angkat dan ketepikan.
- Hidangan: Hidangkan lempeng pisang kelapa panas-panas bersama dengan minuman kegemaran anda seperti kopi atau teh.
Tips & Petua:
Berikut adalah beberapa tips dan petua untuk menghasilkan lempeng pisang kelapa yang lebih sedap:
- Pilih pisang yang masak ranum: Pisang yang masak ranum akan memberikan rasa yang lebih manis dan lembut kepada lempeng.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan: Menguli adunan terlalu banyak boleh menyebabkan lempeng menjadi keras.
- Kawal suhu api: Pastikan api sederhana untuk mengelakkan lempeng hangus.
- Eksperimen dengan bahan-bahan lain: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti kismis, bijan, atau coklat cip ke dalam adunan untuk menambahkan rasa dan tekstur.
Kata Penutup:
Resepi lempeng pisang kelapa ini sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Ia juga sesuai untuk semua peringkat umur. Jadi, apa tunggu lagi? Cuba resipi ini di rumah dan nikmati keenakan lempeng pisang kelapa buatan sendiri! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #lempengpisang #resepi #aziekitchen #masakanmelayu #kudapan #sarapan #mudah #sedap
