Nasi Hujan Panas Azie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap
Sekiranya anda mencari resipi nasi hujan panas yang mudah, sedap dan pasti menjadi kegemaran keluarga, anda berada di tempat yang tepat! Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat Nasi Hujan Panas ala Azie Kitchen, diinspirasikan daripada kepakaran chef terkenal ini. Resepi ini menjanjikan rasa yang unik, aromatik, dan menggiurkan, pasti membuatkan anda terliur!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Nasi Hujan Panas yang cukup untuk 4-6 orang:
- 3 cawan beras basmathi (basuh bersih)
- 4 cawan air
- 1 batang serai (diketuk)
- 2 helai daun pandan (diikat)
- 2 keping asam keping
- 1 inci halia (diketuk)
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 biji bawang besar (dihiris)
- 2 ulas bawang putih (dihiris)
- 150g ayam (dipotong dadu) boleh digantikan dengan daging atau seafood
- 150g udang (optional)
- 100g cendawan butang (dipotong)
- 1 biji cili merah (dihiris) boleh dikurangkan jika tidak gemar pedas
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil gula
- 1/4 sudu kecil serbuk lada hitam
- Daun ketumbar (untuk hiasan)
Cara Penyediaan Nasi Hujan Panas:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Nasi Hujan Panas yang menyelerakan:
Langkah 1: Merebus Beras
- Masukkan beras basmathi, air, serai, daun pandan, asam keping dan halia ke dalam periuk.
- Rebus sehingga beras masak dan air hampir kering.
Langkah 2: Menumis Bahan-bahan
- Panaskan minyak masak dalam kuali.
- Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan ayam dan udang (jika digunakan) dan tumis sehingga berubah warna.
- Masukkan cendawan butang dan cili merah, tumis sebentar.
Langkah 3: Mencampurkan Bahan Perasa
- Masukkan sos tiram, kicap manis, garam, gula dan serbuk lada hitam ke dalam kuali.
- Gaul rata dan masak sehingga kuah sedikit pekat.
Langkah 4: Menggabungkan Nasi dan Tumisan
- Masukkan nasi yang telah direbus ke dalam kuali.
- Gaul sebati dengan bahan-bahan tumisan.
- Masak sebentar lagi untuk membiarkan rasa meresap.
Langkah 5: Hidangan
- Hidangkan Nasi Hujan Panas panas-panas.
- Hiaskan dengan daun ketumbar.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit rempah ratus seperti kayu manis atau bunga lawang semasa merebus beras.
- Gantikan jenis protein mengikut selera anda, seperti daging lembu, kambing, atau sotong.
- Anda juga boleh menambah sayur-sayuran lain seperti kacang pea atau lobak merah.
- Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
Dengan resipi mudah dan langkah-langkah yang jelas ini, anda kini boleh menyediakan Nasi Hujan Panas yang sedap di rumah! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda! Semoga berselera!
