Pasta Goreng Tomyam: Resipi Mudah & Sedap Untuk Pencinta Rasa Masam Pedas
Hai penggemar masakan Malaysia! Hari ini, kita akan berkongsi resepi Pasta Goreng Tomyam, hidangan yang menyatukan keenakan pasta dengan rempah ratus tomyam yang unik. Gabungan rasa masam, pedas, dan sedikit manis ini pasti akan menggamit selera anda. Resipi ini sesuai untuk mereka yang baru nak belajar memasak mahupun chef berpengalaman yang inginkan hidangan cepat dan mudah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Pasta Goreng Tomyam yang menyelerakan:
- 250g pasta pilihan anda (spaghetti, fettuccine, atau linguine)
- 2 sudu besar minyak masak
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dicincang
- 1 biji cili merah, dihiris (boleh tambah lebih jika suka pedas)
- 1 batang serai, diketuk
- 200g udang, dibersihkan dan dibuang kulit (boleh juga guna ayam atau sotong)
- 1 tin (400ml) santan
- 1 sudu besar pes tomyam
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu teh gula
- 1/2 cawan air
- Daun ketumbar, untuk hiasan
- Limau nipis, untuk perahan (optional)
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan Pasta Goreng Tomyam yang lazat:
Langkah 1: Rebus Pasta
Rebus pasta mengikut arahan pada pembungkusan sehingga al dente. Toskan dan ketepikan.
Langkah 2: Tumis Bahan-bahan
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih, halia, dan cili merah sehingga wangi. Masukkan serai dan tumis sebentar.
Langkah 3: Masukkan Udang
Masukkan udang dan masak sehingga berubah warna.
Langkah 4: Masukkan Perencah Tomyam
Masukkan pes tomyam, sos ikan, sos tiram, dan gula. Kacau rata.
Langkah 5: Tambah Santan dan Air
Tuang santan dan air. Kacau sebati dan biarkan ia mendidih.
Langkah 6: Masukkan Pasta
Masukkan pasta yang telah direbus ke dalam kuali. Gaul rata sehingga semua pasta terlumur dengan kuah tomyam.
Langkah 7: Hidangan Akhir
Hidangkan Pasta Goreng Tomyam panas-panas. Hiaskan dengan daun ketumbar dan perahkan sedikit limau nipis jika suka.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit stok ayam atau udang.
- Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Jika suka, anda boleh menambahkan sayur-sayuran lain seperti cendawan, sayur sawi atau kacang pea.
- Simpan baki pasta goreng tomyam dalam peti sejuk dan panaskan semula sebelum dimakan.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. Kami yakin resepi Pasta Goreng Tomyam ini akan menjadi hidangan kegemaran keluarga anda! #pastagoreng #tomyam #resepi #masakanmalaysia #mudahdansedap #resepisedap #makananmalaysia
