Resep Nastar Keju Hesti: Lembut, Renyah, dan Menggoda
Ingin membuat nastar keju yang lembut dan renyah seperti buatan Hesti? Resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk menciptakan kue kering Lebaran yang selalu menjadi favorit keluarga. Nastar keju memang selalu menjadi primadona saat Lebaran, dan dengan resep ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rasa yang tak kalah lezatnya!
Bahan-bahan:
Untuk Kulit:
- 250 gr margarin, suhu ruang (tips: gunakan margarin berkualitas baik untuk hasil yang optimal)
- 100 gr gula halus
- 1 butir kuning telur
- 500 gr tepung terigu protein rendah (ayak terlebih dahulu)
- 1/2 sdt susu bubuk (opsional, untuk rasa yang lebih gurih)
Untuk Isian:
- 250 gr keju cheddar, parut (tips: pilih keju cheddar yang berkualitas baik dan memiliki rasa yang tajam)
- 50 gr margarin, lelehkan
- 1 butir kuning telur, kocok lepas (untuk olesan)
Langkah-langkah:
- Olah Kulit: Kocok margarin dan gula halus hingga mengembang dan pucat. Masukkan kuning telur, kocok rata.
- Campur Tepung: Masukkan tepung terigu dan susu bubuk (jika menggunakan) secara bertahap, aduk hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduknya, cukup hingga adonan menyatu.
- Bentuk Adonan: Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan di kulkas selama minimal 30 menit. ( tips: Mendinginkan adonan akan membuat nastar lebih mudah dibentuk dan tidak mudah melebar saat dipanggang).
- Siapkan Isian: Campur keju parut dan margarin leleh. Aduk hingga rata.
- Bentuk Nastar: Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian keju, lalu bulatkan.
- Panggang: Tata nastar di atas loyang yang telah diolesi margarin. Olesi permukaan nastar dengan kuning telur yang telah dikocok lepas. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 20-25 menit, atau hingga matang kecoklatan. ( tips: sesuaikan waktu memanggang dengan oven masing-masing).
- Dinginkan: Setelah matang, keluarkan nastar dari oven dan biarkan hingga dingin di atas rak kawat.
Tips Tambahan untuk Nastar Keju yang Sempurna:
- Gunakan oven dengan suhu yang stabil untuk hasil yang merata.
- Jangan membuka oven terlalu sering selama proses memanggang, agar nastar tidak kempes.
- Simpan nastar dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Dengan mengikuti resep nastar keju ini, Anda bisa membuat kue kering Lebaran yang lezat dan istimewa. Selamat mencoba dan semoga sukses! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman dan keluarga Anda! #resepnastar #nastarkeju #resepnastarkeju #kuekering #lebaran #reseplebaran #masakanindonesia
(Note: This post uses relevant keywords strategically throughout the content, including variations and long-tail keywords. Off-page SEO would involve sharing this post on social media, relevant food blogs and forums, and building backlinks.)
