Puding Karamel Sukatan Cawan: Resepi Mudah & Sedap
Ingin membuat puding karamel yang lembut dan berkrim, tetapi tak mahu pening kepala dengan sukatan yang rumit? Jangan risau! Resepi puding karamel sukatan cawan ini mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek yang baru berjinak-jinak. Dengan sukatan cawan, anda boleh membuat puding karamel yang sedap dan sempurna setiap kali.
Bahan-bahan:
Untuk Karamel:
- 1 cawan gula pasir
- 1/4 cawan air
Untuk Puding:
- 2 cawan susu segar
- 1 cawan santan pekat
- 1/2 cawan gula pasir
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanila
Cara Membuat:
Membuat Karamel:
- Sediakan Karamel: Dalam kuali kecil, satukan gula dan air. Panaskan di atas api sederhana, kacau sekali-sekala sehingga gula larut sepenuhnya dan menjadi cecair perang keemasan. Jangan kacau terlalu kerap, kerana ini boleh menyebabkan karamel menjadi keras.
- Tuang ke dalam acuan: Tuang karamel ke dalam acuan puding. Putarkan acuan supaya karamel meliputi dasar acuan secara sekata.
Membuat Puding:
- Satukan bahan kering: Dalam mangkuk besar, pukul telur sehingga kembang. Masukkan gula pasir dan kacau hingga sebati.
- Masukkan bahan basah: Masukkan susu segar dan santan secara perlahan-lahan sambil terus mengacau. Masukkan esen vanila. Pastikan adunan sebati dan tiada ketulan.
- Tuang ke dalam acuan: Tuang perlahan-lahan adunan puding ke atas lapisan karamel di dalam acuan.
- Kukus: Kukus puding selama 45-60 minit atau sehingga puding masak dan set. Gunakan api sederhana untuk mengelakkan puding daripada terlalu masak dan pecah. Petua: Gunakan pengukus dua tingkat untuk memastikan puding masak secara sekata.
- Sejukkan: Biarkan puding sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan. Anda boleh menyejukkannya di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam untuk rasa yang lebih sejuk dan sedap.
Petua & Trik:
- Gunakan gula pasir berkualiti tinggi untuk karamel yang lebih berkrim.
- Pastikan api sederhana semasa membuat karamel dan mengukus puding untuk mengelakkan pembakaran.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti potongan buah-buahan, biskut atau kacang untuk variasi.
- Simpan puding yang telah siap di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.
Kata kunci: resepi puding karamel, puding karamel sukatan cawan, cara membuat puding karamel, puding karamel mudah, resepi mudah puding karamel, puding karamel sedap, resepi puding, dessert mudah
Dengan resepi puding karamel sukatan cawan ini, anda pasti boleh membuat puding karamel yang lembut, berkrim, dan lazat di rumah! Selamat mencuba!
