Resepi Singgang Ikan Tongkol Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Menjimatkan!
Ingin menikmati hidangan singgang ikan tongkol yang lazat, mudah disediakan, dan menjimatkan? Anda berada di tempat yang tepat! Inspirasi resipi ini diambil daripada kepakaran Azie Kitchen, dipermudahkan lagi untuk memudahkan anda di rumah. Jom kita terokai resepi ringkas tetapi penuh dengan rasa ini!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Ikan Tongkol: 1 ekor (dibersihkan dan dipotong sederhana) - Pastikan ikan segar untuk rasa yang terbaik!
- Bawang Merah: 4 biji (dihiris) - Wangian bawang merah ini penting untuk singgang yang sempurna.
- Bawang Putih: 3 ulas (dihiris) - Pasangan serasi dengan bawang merah.
- Halia: 1 inci (dihiris) - Memberikan rasa pedas dan aroma yang unik.
- Lengkuas: 1 inci (diketuk) - Menambahkan aroma dan rasa yang lebih kompleks.
- Serai: 2 batang (diketuk) - Aroma serai segar menambahkan kelainan kepada singgang.
- Cili Api: 3-5 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai) - Sedikit kepedasan untuk menaikkan selera.
- Kunyit Hidup: 1 inci (diketuk) - Warna dan aroma yang memikat.
- Limau Kasturi: 1 biji (ambil jusnya) - Asid sitrus menyeimbangkan rasa.
- Garam: Secukup rasa - Pengimbang rasa yang penting.
- Gula: Sedikit - Menambahkan sedikit kemanisan.
- Air: secukupnya
- Minyak masak: sedikit untuk menumis
Cara Penyediaan:
- Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak dalam kuali, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, serai, dan cili api sehingga naik bau. Pastikan tumisan tidak hangus.
- Masukkan kunyit: Masukkan kunyit hidup yang telah diketuk dan tumis sebentar.
- Masukkan ikan: Masukkan ikan tongkol dan gaul rata dengan bahan tumisan.
- Tambah perasa: Tuang jus limau kasturi, garam, dan sedikit gula. Gaul sebati.
- Tambah air: Tambah air secukupnya, pastikan air merendam ikan. Jangan terlalu banyak air, nanti singgang jadi cair.
- Rebus hingga masak: Rebus sehingga ikan masak sepenuhnya. Jangan terlalu lama merebus supaya ikan tidak hancur.
- Sedia untuk dihidang: Singgang ikan tongkol Azie Kitchen sedia dihidang! Rasanya yang sedap, pekat, dan wangi pasti menambat selera anda dan keluarga.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah lebih banyak cili api.
- Gunakan ikan tongkol yang segar untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu lama merebus ikan agar ia tidak hancur.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran seperti sawi atau bayam untuk nutrisi tambahan.
Selamat mencuba resepi Singgang Ikan Tongkol Azie Kitchen ini! Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda dan tinggalkan komen anda di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan. Semoga bermanfaat!
