Biskut Red Velvet Azlina Ina: Resepi Mudah & Sedap
Ingin mencuba resepi biskut raya yang unik dan menyelerakan? Biskut Red Velvet Azlina Ina merupakan pilihan yang tepat! Dengan warna merah yang menarik dan rasa yang kaya, biskut ini pasti menjadi kegemaran ramai. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan biskut Red Velvet yang lembut dan rangup, seperti yang dihasilkan oleh Azlina Ina sendiri.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut Red Velvet yang sedap ini. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak:
- 125g mentega, suhu bilik - Pastikan mentega benar-benar lembut untuk memudahkan proses pengadunan.
- 70g gula perang - Gula perang memberikan rasa karamel yang menyelerakan.
- 1 biji telur gred A - Pastikan telur berada pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
- 1 sudu teh esen vanilla - Menambah aroma wangi dan sedap pada biskut.
- 150g tepung gandum yang telah diayak - Menayak tepung membantu menghasilkan tekstur biskut yang lebih lembut.
- 2 sudu besar serbuk koko tanpa gula - Memberikan rasa coklat yang sedap.
- 1/2 sudu teh serbuk penaik - Membantu biskut mengembang dengan cantik.
- 1/4 sudu teh garam - Menyeimbangkan rasa.
- Pewarna makanan merah - Jumlahnya bergantung pada tahap kemerahan yang diingini. Anda boleh menggunakan pewarna makanan cecair atau gel.
Cara-Cara Membuat Biskut Red Velvet Azlina Ina:
Ikuti langkah-langkah berikut untuk menghasilkan biskut Red Velvet yang sempurna:
Langkah 1: Pengadunan Mentega dan Gula
- Dalam satu bekas, pukul mentega dan gula perang sehingga kembang dan gebu. Anda boleh menggunakan mixer atau pukul secara manual.
Langkah 2: Masukkan Telur dan Esen Vanilla
- Masukkan telur dan esen vanilla. Pukul sehingga sebati.
Langkah 3: Mencampurkan Bahan Kering
-
Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk koko, serbuk penaik dan garam.
-
Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam adunan mentega. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu menguli.
Langkah 4: Menambah Pewarna Makanan
- Tambahkan pewarna makanan merah sedikit demi sedikit sambil digaul rata. Pantau warna adunan dan tambahkan sehingga mencapai warna merah yang diingini.
Langkah 5: Membentuk dan Membakar Biskut
-
Bentukkan doh menjadi bentuk yang diingini. Anda boleh menggunakan piping bag atau bentuk biskut dengan tangan.
-
Bakar pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut masak. Masa pembakaran mungkin berbeza bergantung pada oven yang digunakan.
-
Biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips untuk Kejayaan:
- Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih lemak dan sedap.
- Pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu sebelum membakar biskut.
- Jangan membuka pintu oven terlalu kerap semasa proses pembakaran.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegaran.
Kesimpulan:
Biskut Red Velvet Azlina Ina merupakan pilihan yang ideal untuk dihidangkan pada hari raya atau sebarang majlis keramaian. Dengan resipi yang mudah diikuti dan rasa yang luar biasa, biskut ini pasti akan memikat selera semua yang mencubanya. Selamat mencuba!
