Resepi Kek Balang: Mudah, Sedap, dan Menarik!
Ingin mencuba sesuatu yang baru dan sedap? Kek balang adalah pilihan yang tepat! Mudah dibuat, cantik dipandang, dan sesuai untuk pelbagai acara, daripada jamuan hari raya hinggalah hadiah istimewa untuk rakan-rakan. Artikel ini akan membimbing anda dengan beberapa resepi kek balang yang pasti menjadi kegemaran ramai.
Resepi Kek Balang Coklat Gebu
Kek coklat sentiasa menjadi pilihan ramai. Resepi kek balang coklat gebu ini pasti akan menambat hati anda dan tetamu anda!
Bahan-bahan:
- 1 cawan butter, lembut
- 1 ½ cawan gula perang
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 2 cawan tepung gandum
- ½ cawan serbuk koko
- 1 sudu kecil baking soda
- 1 sudu kecil baking powder
- 1 cawan buttermilk
- 1 cawan coklat cip
Cara-cara:
- Panaskan oven pada suhu 170°C. Sediakan balang kaca yang bersih.
- Pukul butter dan gula perang sehingga kembang dan gebu.
- Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Masukkan esen vanilla.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking soda, dan baking powder.
- Secara berselang-seli, masukkan campuran tepung dan buttermilk ke dalam adunan butter. Pukul sehingga sebati.
- Akhir sekali, masukkan coklat cip. Gaul rata.
- Tuangkan adunan ke dalam balang kaca sehingga ¾ penuh.
- Bakar selama 25-30 minit, atau sehingga kek masak. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan kek masak sepenuhnya.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum ditutup dan dihidangkan.
Kek Balang Tiramisu Mini
Tiramisu, pencuci mulut Itali yang popular, kini boleh dinikmati dalam bentuk kek balang yang mini dan menarik!
Bahan-bahan:
- Untuk lapisan biskut:
- 1 pek biskut ladyfingers
- ½ cawan kopi sejuk
- 2 sudu besar liqueur kopi (pilihan)
- Untuk lapisan krim:
- 250g keju mascarpone
- ½ cawan gula kastor
- 2 biji telur
- 1 sudu besar esen vanilla
- Serbuk koko untuk hiasan
Cara-cara:
- Celup biskut ladyfingers sekejap dalam kopi yang dicampur dengan liqueur kopi (jika guna). Susun di dasar balang.
- Dalam bekas, pukul keju mascarpone dan gula sehingga sebati.
- Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga kembang. Masukkan esen vanilla.
- Tuangkan krim keju ke atas lapisan biskut.
- Taburkan serbuk koko di atas krim.
- Ulang langkah 1-4 sehingga balang penuh. Simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurang 2 jam sebelum dihidangkan.
Tips Tambahan untuk Kek Balang yang Sempurna:
- Pilih balang yang berkualiti: Pastikan balang kaca yang digunakan adalah berkualiti tinggi dan sesuai untuk dibakar dalam oven.
- Jangan isi balang terlalu penuh: Biarkan sedikit ruang di bahagian atas balang untuk mengelakkan kek melimpah semasa dibakar.
- Sejukkan kek sepenuhnya: Ini penting untuk memastikan kek tidak lembik dan mudah dihidangkan.
- Berkreatif dengan hiasan: Hiaskan kek balang anda dengan pelbagai topping seperti krim, coklat, buah-buahan, atau kacang.
Dengan resepi-resepi kek balang yang mudah ini, anda boleh menghasilkan pencuci mulut yang menarik dan sedap untuk dinikmati sendiri atau dikongsikan dengan orang tersayang. Selamat mencuba!
