Resepi Red Velvet Tapak Kuda yang Mudah dan Sedap
Ingin mencuba sesuatu yang baru dan menarik untuk hidangan minum petang anda? Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi Red Velvet Tapak Kuda yang lembut, gebu, dan penuh dengan rasa! Resepi ini mudah diikuti, walaupun anda pembuat kek yang baru berjinak-jinak. Gabungan rasa red velvet yang kaya dan tekstur tapak kuda yang unik pasti akan memikat selera seisi keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Red Velvet Tapak Kuda yang menakjubkan ini:
Untuk Kek Red Velvet:
- 225g mentega, suhu bilik
- 225g gula perang
- 4 biji telur gred A
- 2 sudu teh esen vanilla
- 250g tepung gandum
- 1 sudu teh baking soda
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 1 sudu besar serbuk koko
- 1 sudu besar cuka
- 1 sudu besar pewarna makanan merah
Untuk Krim Keju:
- 250g krim keju, suhu bilik
- 100g mentega, suhu bilik
- 400g icing sugar
- 1 sudu teh esen vanilla
Cara-cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan kek Red Velvet Tapak Kuda yang sempurna:
1. Sediakan Adunan Kek:
- Pukul mentega dan gula perang sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan telur satu persatu, pukul hingga sebati.
- Masukkan esen vanilla.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking soda, serbuk penaik, garam, dan serbuk koko.
- Secara berselang-seli, masukkan bahan kering dan campuran cuka dan pewarna makanan merah ke dalam adunan mentega, pukul sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama.
2. Bakar Kek:
- Panaskan oven pada suhu 170°C.
- Sapu loyang tapak kuda dengan sedikit mentega dan taburkan sedikit tepung.
- Tuangkan adunan kek ke dalam loyang.
- Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga lidi yang ditcucuk keluar bersih.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dikeluarkan.
3. Sediakan Krim Keju:
- Pukul krim keju dan mentega sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan icing sugar secara beransur-ansur, pukul sehingga sebati.
- Masukkan esen vanilla.
4. Hiaskan Kek:
- Sebaik sahaja kek sejuk sepenuhnya, sapukan krim keju di atasnya.
- Hiaskan mengikut citarasa anda. Anda boleh menggunakan coklat parut, strawberi segar, atau apa sahaja hiasan yang anda suka.
Petua Tambahan:
- Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu memukul adunan kek, kerana ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Gunakan loyang tapak kuda yang berkualiti untuk memastikan kek masak sekata.
- Simpan kek yang telah siap di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.
Selamat mencuba! Semoga resepi Red Velvet Tapak Kuda ini menjadi kegemaran keluarga anda. Jangan lupa untuk berkongsi gambar hasil masakan anda di media sosial! Gunakan hashtag #RedVelvetTapakKuda untuk kami dapat melihat hasil kerja anda.
