Resepi Agar-Agar Cermin Buah-Buahan: Pencuci Mulut Segar & Menawan
Ingin membuat pencuci mulut yang menyegarkan, cantik, dan mudah? Agar-agar cermin buah-buahan adalah jawapannya! Resepi ini bukan sahaja menghasilkan hidangan yang lazat, malah rupa parasnya yang menarik pasti memikat tetamu anda. Ia sesuai untuk pelbagai majlis, dari jamuan hari raya hingga kenduri kahwin. Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan:
Untuk lapisan agar-agar cermin:
- 2 cawan air
- 1 paket (10g) agar-agar serbuk plain
- 1 cawan gula pasir (boleh dikurangkan mengikut citarasa)
- 1/2 cawan susu cair (susu segar atau susu evaporasi)
- Pewarna makanan (pilihan, untuk warna yang lebih menarik)
Untuk lapisan buah-buahan:
- Pelbagai jenis buah-buahan segar kegemaran anda, potong dadu kecil. Contohnya: mangga, kiwi, strawberi, rambutan, anggur. Pastikan buah-buah yang anda pilih tidak terlalu berair supaya agar-agar tidak terlalu cair.
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Sediakan Lapisan Agar-Agar Cermin
- Campurkan agar-agar serbuk, gula, dan air dalam periuk. Kacau rata hingga gula larut.
- Panaskan campuran di atas api sederhana sambil dikacau sentiasa sehingga mendidih dan agar-agar larut sepenuhnya. Pastikan ia tidak melekat di dasar periuk.
- Masukkan susu cair dan pewarna makanan (jika digunakan). Kacau lagi hingga sebati.
- Tuang sedikit agar-agar cair ke dalam acuan yang telah disediakan. Anda boleh menggunakan acuan silikon atau mangkuk kecil. Biarkan sekejap hingga sedikit mengeras. Ini akan membentuk lapisan nipis sebagai “cermin”.
Langkah 2: Susun Lapisan Buah
- Susun buah-buahan yang telah dipotong dadu di atas lapisan agar-agar cermin yang telah sedikit mengeras. Pastikan susunan buah-buahan kemas dan cantik.
Langkah 3: Selesaikan Lapisan Agar-Agar
- Tuang baki agar-agar cair ke atas lapisan buah-buahan. Pastikan agar-agar meliputi semua buah.
- Biarkan agar-agar mengeras sepenuhnya dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3-4 jam, atau lebih baik lagi, semalaman.
Langkah 4: Hidangan Sedia!
- Setelah agar-agar mengeras, terbalikkan acuan ke atas pinggan hidang. Hiasan tambahan seperti daun pudina atau sedikit buah segar boleh ditambah untuk penampilan yang lebih menarik.
Tips & Petua:
- Gunakan buah-buahan yang segar dan berkualiti untuk rasa yang terbaik.
- Jangan terlalu lama memasak agar-agar, kerana ia boleh menyebabkan tekstur menjadi keras.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis buah-buahan dan pewarna makanan untuk menghasilkan kombinasi warna dan rasa yang berbeza.
- Anda juga boleh menggunakan agar-agar berperisa untuk memberi kelainan pada rasa agar-agar cermin anda.
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan agar-agar cermin buah-buahan yang lazat dan menarik! Selamat mencuba! Semoga resipi ini menjadi inspirasi untuk anda mencipta lebih banyak lagi pencuci mulut yang kreatif dan sedap! #resepi #agargar #pencuci mulut #buahbuahan #mudah #sedap #raya #kenduri
