Resepi Cheesekut Nestum Azlina Ina: Mudah, Sedap & Menarik!
Ramai yang tergoda dengan kek keju yang lembut dan berkrim, kan? Tapi, nak buat sendiri agak susah dan leceh? Jangan risau! Hari ini kita akan kongsikan resepi cheesekut Nestum Azlina Ina yang mudah, sedap, dan pasti menjadi pilihan keluarga. Resepi ini diinspirasikan oleh resipi popular chef terkenal, Azlina Ina, tetapi telah diolah sedikit agar lebih mudah diikuti oleh sesiapa sahaja.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat cheesekut Nestum yang menyelerakan ini. Pastikan anda sediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak:
Untuk Bahagian Krim Keju:
- 250gm cream cheese, perisa asli ( pastikan dibiarkan pada suhu bilik)
- 1 tin susu pekat manis
- 2 biji telur gred A, dipisahkan putih dan kuning
- 1 sudu kecil esen vanila
- 1/2 cawan Nestum
Untuk Bahagian Base:
- 150gm biskut Marie, dihancurkan
- 50gm mentega, dilelehkan
Cara-cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah di bawah dengan teliti untuk mendapatkan cheesekut Nestum yang sempurna:
Langkah 1: Sediakan Bahagian Base:
- Campurkan biskut Marie yang telah dihancurkan dengan mentega yang telah dilelehkan.
- Gaul rata sehingga sebati.
- Tekan adunan ke dalam acuan (acuan springform 7 inci disyorkan). Ratakan permukaan.
- Sejukkan di dalam peti sejuk sementara anda menyediakan bahagian krim keju.
Langkah 2: Sediakan Bahagian Krim Keju:
- Dalam bekas yang bersih, pukul cream cheese hingga lembut dan gebu.
- Masukkan susu pekat manis dan gaul rata.
- Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus menggaul.
- Masukkan esen vanila dan gaul sebati.
- Dalam bekas berasingan, pukul putih telur sehingga berbuih dan kembang.
- Secara perlahan-lahan, masukkan 1/3 daripada putih telur ke dalam adunan krim keju. Gaul rata.
- Kemudian, masukkan baki putih telur secara berperingkat. Gaul perlahan-lahan dengan menggunakan spatula supaya adunan tidak menjadi lembik.
- Akhir sekali masukkan Nestum, kacau perlahan hingga sebati.
Langkah 3: Bakar Cheesekut:
- Tuangkan adunan krim keju ke atas bahagian base biskut yang telah disediakan.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 45-50 minit atau sehingga masak.
- Petua: Gunakan api bawah sahaja untuk mengelakkan permukaan cheesekut hangus.
- Setelah masak, sejukkan cheesekut di dalam oven yang telah dimatikan selama 10 minit sebelum dikeluarkan.
- Biarkan cheesekut sejuk sepenuhnya pada suhu bilik sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman untuk menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan berkrim.
Petua Tambahan untuk Keberkesanan Resepi:
- Gunakan cream cheese yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih enak.
- Pastikan oven dipanaskan dengan secukupnya sebelum membakar.
- Jangan membuka oven terlalu kerap semasa membakar untuk mengelakkan cheesekut menjadi lembik.
- Hiaskan cheesekut dengan Nestum tambahan atau buah-buahan segar sebelum dihidangkan.
Selamat mencuba! Semoga resipi cheesekut Nestum Azlina Ina ini menjadi kegemaran keluarga anda. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
