Resepi Air Cendol Susu Cair: Segar dan Menyegarkan!
Siapa yang tak suka air cendol? Minuman sejuk yang menyegarkan ini memang pilihan ramai, terutamanya ketika cuaca panas. Hari ini, kita akan kongsikan resepi air cendol susu cair yang mudah dan sedap, pasti menjadi kegemaran keluarga anda! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah, daripada menyediakan cendol sendiri sehingga menghasilkan hidangan yang sempurna. Jom kita mula!
Bahan-bahan untuk Cendol:
- Tepung beras: 1 cawan
- Tepung sagu: 1/2 cawan
- Air: 3 cawan
- Pewarna hijau: sedikit (jika suka)
- Garam: secubit
Cara membuat cendol:
- Campurkan bahan kering: Dalam satu bekas, satukan tepung beras, tepung sagu dan garam. Gaul rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit: Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga menjadi adunan yang licin dan tidak berketul. Jangan terlalu cair.
- Masukkan pewarna: Jika menggunakan pewarna hijau, masukkan sedikit demi sedikit dan kacau sebati. Pewarna ini adalah pilihan, anda boleh melangkau langkah ini jika mahu cendol berwarna semulajadi.
- Rebus air: Didihkan air dalam periuk.
- Buat cendol: Gunakan penyepit cendol atau beg plastik kecil yang mempunyai lubang kecil di hujungnya. Picit adunan cendol ke dalam air mendidih sedikit demi sedikit. Cendol akan masak dan terapung ke permukaan air.
- Toskan cendol: Setelah masak, angkat cendol dan toskan. Bilas dengan air sejuk untuk menghentikan proses memasak.
Bahan-bahan untuk Air Cendol Susu Cair:
-
Cendol: secukupnya (ikut sukatan)
-
Susu cair: 1 liter
-
Air: secukupnya (untuk mencairkan susu mengikut citarasa)
-
Gula: secukupnya (ikut citarasa)
-
Ais: secukupnya
-
Bahan-bahan tambahan (pilihan):
- Sirop gula: untuk tambahan rasa manis
- Daun pandan: untuk aroma yang lebih wangi (rebuskan daun pandan sebelum mencampurkan dengan air dan susu)
- Es krim: untuk menambah keenakan
Cara menyediakan Air Cendol Susu Cair:
- Campurkan susu dan air: Dalam satu bekas besar, campurkan susu cair dan air. Laraskan nisbah air dan susu mengikut citarasa anda. Jika suka rasa susu yang lebih pekat, kurangkan air.
- Tambah gula: Masukkan gula dan kacau sehingga larut. Rasakan dan laraskan kemanisan mengikut citarasa.
- Masukkan cendol: Masukkan cendol yang telah disediakan ke dalam campuran susu dan gula.
- Tambah ais: Tambah ais secukupnya.
- Hidangkan: Tuangkan air cendol ke dalam gelas dan hidangkan segera.
Tips Tambahan:
- Untuk cendol yang lebih lembut, gunakan tepung beras yang berkualiti.
- Jika tidak mempunyai penyepit cendol, anda boleh gunakan beg plastik yang mempunyai lubang kecil di hujungnya.
- Anda boleh menyimpan cendol yang telah siap di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Selamat mencuba! Semoga resepi air cendol susu cair ini berjaya dan menjadi minuman kegemaran seisi keluarga anda. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
