Resepi Bubur Lambuk Ala Noxza: Sedap, Mudah & Menjimatkan
Ramai yang mengimpikan resepi bubur lambuk yang sedap, mudah, dan menjimatkan, kan? Jangan risau, artikel ini akan membimbing anda menyediakan bubur lambuk yang meleleh di mulut ala Noxza (walaupun tanpa resepi asal Noxza, kami akan kongsikan resepi yang hampir sama sedapnya!). Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru nak belajar memasak mahupun yang dah berpengalaman. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan yang diperlukan untuk menyediakan hidangan bubur lambuk yang menyelerakan:
- 1 cawan beras basmathi: Beras basmathi memberikan tekstur yang lebih lembut dan wangi.
- 8 cawan air: Kuantiti air boleh dilaraskan mengikut kepekatan bubur yang diingini.
- 1 biji bawang besar, hiris: Menambahkan rasa yang sedap dan aroma yang menyelerakan.
- 3 ulas bawang putih, hiris: Bawang putih akan menambahkan rasa umami pada bubur lambuk.
- 2 inci halia, hiris: Halia akan menambahkan sedikit kepedasan yang menyegarkan.
- 1 batang serai, ketuk: Serai memberikan aroma wangi yang unik kepada bubur lambuk.
- 2 helai daun pandan, simpulkan: Daun pandan memberikan aroma wangi yang menyelerakan.
- 1 sudu besar minyak masak: Untuk menumis bahan-bahan.
- 200gm daging kambing, potong dadu: Anda boleh menggantikan dengan daging lembu jika suka. Pastikan potong dadu agar mudah masak.
- 100gm kentang, potong dadu: Kentang menambahkan rasa manis dan tekstur yang menarik.
- 50gm lobak merah, potong dadu: Lobak merah memberikan sedikit rasa manis dan warna yang cantik.
- Garam dan gula secukup rasa: Untuk membalanskan rasa bubur lambuk.
- Sedikit lada hitam (pilihan): Untuk menambah sedikit rasa pedas.
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk menyediakan bubur lambuk yang mudah dan lazat:
Langkah 1: Tumis Bahan-bahan
- Panaskan minyak masak dalam periuk besar.
- Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga wangi.
Langkah 2: Masukkan Daging & Sayuran
- Masukkan daging kambing dan kacau sehingga sedikit perang.
- Kemudian, masukkan kentang dan lobak merah. Tumis sebentar.
Langkah 3: Masak Beras
- Masukkan beras basmathi dan kacau rata.
- Tuang air, daun pandan, dan sedikit garam.
- Kacau sebati dan biarkan mendidih.
Langkah 4: Perlahan Api & Masak Hingga Empuk
- Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan bubur masak selama 45-60 minit atau sehingga beras empuk dan bubur pekat. Jangan lupa kacau sekali sekala untuk mengelakkan bubur melekat di dasar periuk.
- Setelah bubur masak, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Tambah lada hitam jika suka.
Langkah 5: Hidangan Sedia!
- Hidangkan bubur lambuk panas-panas. Anda boleh menambah hirisan daun bawang atau bawang goreng sebagai hiasan.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan santan pekat pada akhir masakan.
- Gunakan periuk yang sesuai saiznya untuk mengelakkan bubur melimpah.
- Jika bubur terlalu pekat, anda boleh menambah sedikit air panas.
- Eksperimen dengan rempah ratus lain seperti kayu manis atau bunga lawang untuk rasa yang lebih unik.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa untuk tinggalkan komen di bawah jika anda ada sebarang pertanyaan. Semoga hidangan bubur lambuk anda menjadi lebih sedap dan berjaya!
