Resepi Air Mangga Balang: Minuman Segar & Mudah!
Ingin menikmati kesegaran air mangga yang lazat, seperti yang dijual di kedai-kedai? Jangan risau! Anda boleh membuatnya sendiri di rumah dengan resepi air mangga balang yang mudah dan ringkas ini. Lebih jimat dan anda boleh kawal tahap kemanisan mengikut citarasa sendiri. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 kg mangga harum manis (atau mangga jenis lain kegemaran anda) yang masak ranum. Pilih mangga yang manis dan berair untuk hasil yang terbaik!
- 1 liter air masak
- 1-2 cawan gula pasir (boleh laraskan mengikut tahap kemanisan yang diingini)
- 1/2 sudu teh garam (untuk menonjolkan rasa mangga)
- Beberapa biji ais (untuk menyejukkan minuman)
Langkah demi langkah:
1. Penyediaan Mangga:
- Basuh mangga dengan bersih dan kupas kulitnya.
- Potong mangga kepada beberapa bahagian dan keluarkan biji.
- Kisar mangga hingga lumat. Anda boleh guna blender atau pengisar.
2. Merebus Air Mangga:
- Masukkan pulpa mangga yang telah dikisar ke dalam periuk.
- Tambahkan air, gula dan garam.
- Kacau rata dan masak di atas api sederhana selama 15-20 minit. Sentiasa kacau untuk mengelakkan melekat di dasar periuk.
- Pastikan air mangga mendidih dan agak pekat.
3. Menapis dan menyejukkan:
- Setelah masak, tapis air mangga menggunakan penapis halus untuk membuang serat mangga. Ini akan memberikan tekstur yang lebih licin pada minuman anda.
- Biarkan air mangga sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam balang.
4. Penyimpanan dan hidangan:
- Setelah sejuk, masukkan air mangga ke dalam balang kaca yang bersih dan kering. Pastikan balang ditutup rapat.
- Simpan di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya. Air mangga balang ini boleh bertahan sehingga seminggu di dalam peti sejuk.
- Sebelum dihidangkan, masukkan beberapa biji ais untuk menyegarkan minuman.
Petua Tambahan untuk Resepi Air Mangga Balang yang Lebih Sedap:
- Guna pelbagai jenis mangga: Eksperimen dengan gabungan pelbagai jenis mangga untuk mendapatkan rasa yang unik.
- Tambah sedikit jus limau nipis: Setetes jus limau nipis boleh menambah kesegaran dan mengimbangi rasa manis.
- Hiasan: Hiaskan dengan hirisan mangga atau daun pudina untuk penampilan yang lebih menarik.
- Gula alternatif: Gantikan gula pasir dengan madu atau pemanis lain mengikut citarasa anda.
Selamat mencuba! Semoga resepi air mangga balang ini memberi anda minuman yang menyegarkan dan lazat untuk dinikmati seisi keluarga. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
