Resepi Ayam Bakar BBQ yang Sedap Menggoda
Siapa yang tak suka ayam bakar BBQ? Aroma smoky yang wangi, rasa manis dan masin yang seimbang, serta tekstur ayam yang lembut dan juicy… memang meleleh air liur! Jika anda tercari-cari resepi ayam bakar BBQ yang mudah dan sedap, anda berada di tempat yang tepat! Resepi ini dijamin akan menjadi kegemaran seisi keluarga, dan pasti akan menaikkan taraf hidangan anda ke tahap yang baru!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1.5 kg ayam, potong kepada 8 bahagian (atau ikut suka)
- 1/2 cawan sos BBQ (jenama kegemaran anda)
- 1/4 cawan madu
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos cili (boleh ubah ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1 sudu kecil serbuk bawang putih
- 1/2 sudu kecil jintan manis (pilihan)
- 1/2 sudu kecil garam (boleh tambah ikut rasa)
Cara penyediaan:
- Gaulkan bahan perap: Dalam satu bekas yang besar, gaulkan semua bahan perap (kecuali minyak masak) sehingga sebati.
- Perap ayam: Masukkan ayam yang telah dipotong ke dalam bekas berisi bahan perap. Pastikan semua bahagian ayam terlumur dengan rata. Perap sekurang-kurangnnya selama 30 minit, atau lebih lama di dalam peti sejuk untuk rasa yang lebih meresap. Semakin lama diperap, semakin sedap!
- Bakar ayam: Panaskan sedikit minyak masak di atas kuali grill atau pemanggang. Susun ayam yang telah diperap di atas kuali. Bakar ayam pada suhu sederhana selama 15-20 minit, atau sehingga masak sepenuhnya dan sedikit hangus di bahagian luar. Pastikan anda membalikkan ayam dari semasa ke semasa untuk memastikan ia masak sekata.
- Sedia dihidang! Setelah ayam masak, angkat dan hidangkan panas-panas. Ayam bakar BBQ ini sedap dimakan begitu sahaja atau bersama nasi putih, salad, atau kentang goreng.
Tips untuk Ayam Bakar BBQ yang Lebih Sedap:
- Gunakan ayam yang berkualiti: Ayam yang segar dan berkualiti akan menghasilkan rasa yang lebih baik.
- Jangan terlalu lama membakar: Membakar ayam terlalu lama akan menyebabkan ia kering. Pastikan ia masak sepenuhnya tetapi masih lembap di bahagian dalam.
- Eksperimen dengan bahan perap: Anda boleh menambah atau mengurangkan bahan perap mengikut citarasa anda sendiri. Cuba tambah sedikit halia, bawang, atau cili padi untuk rasa yang lebih kompleks.
- Gunakan pengasam daging: Untuk ayam yang lebih lembut dan juicy, pertimbangkan untuk menggunakan pengasam daging sebelum proses perapan.
- Layan dengan sos tambahan: Hidangkan bersama sos cili, sos mayo, atau sos lain mengikut citarasa.
Dengan resepi ayam bakar BBQ yang mudah dan sedap ini, anda pasti akan mencipta hidangan yang wow untuk keluarga dan tetamu anda. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan gambar hasil masakan anda! #resepiayam #ayam bakar #bbq #resepisimple #masakanmalaysia
