Resepi Apam Pisang Cheese Kukus: Sedap, Lembut & Mudah!
Suka pisang? Suka cheese? Gabungan kedua-duanya dalam apam kukus ni memang tak boleh lawan! Resepi apam pisang cheese kukus ini mudah dibuat, hasilnya lembut dan menyelerakan. Jom kita mula!
Bahan-Bahan:
- 2 cawan tepung gandum (boleh gantikan dengan tepung naik sendiri untuk memudahkan proses)
- 1 sudu besar gula pasir (boleh tambah jika suka lebih manis)
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
- 1 cawan susu cair (susu full cream lebih sedap!)
- 2 biji telur gred A
- 1/2 cawan minyak masak
- 2 biji pisang yang telah ditumbuk halus (pisang berangan atau pisang emas sangat sesuai)
- 1/2 cawan keju cheddar yang telah diparut (boleh gunakan jenis keju lain ikut citarasa)
Cara-Cara:
- Sediakan adunan: Dalam sebuah bekas yang besar, ayak tepung gandum, gula pasir, garam, baking powder dan soda bikarbonat. Gaul sebati.
- Masukkan bahan basah: Masukkan telur, susu cair dan minyak masak ke dalam adunan tepung. Pukul sebati sehingga adunan sedikit licin.
- Masukkan pisang dan keju: Masukkan pisang yang telah ditumbuk halus dan keju parut. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menggaul adunan, cukup sehingga bahan-bahan sebati.
- Kukus apam: Panaskan pengukus. Sapukan sedikit minyak pada acuan apam untuk mengelakkan apam melekat. Tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah disiapkan, isi hingga ¾ penuh.
- Proses pengukusan: Kukus apam selama 15-20 minit atau sehingga apam masak dan naik. Gunakan api sederhana semasa mengukus. Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses pengukusan.
- Sejukkan dan hidangkan: Setelah apam masak, sejukkan sebentar sebelum dikeluarkan dari acuan. Hidangkan apam pisang cheese kukus yang lembut dan menyelerakan ini bersama minuman kegemaran anda.
Tips & Petua:
- Pisang yang terlalu masak akan menghasilkan apam yang lebih manis dan lembap.
- Untuk apam yang lebih gebu, pastikan semua bahan-bahan diadun dengan rata dan jangan terlalu banyak menggaul adunan.
- Suhu pengukus yang sesuai amat penting untuk memastikan apam masak sekata dan tidak menjadi keras.
- Eksperimen dengan jenis keju! Cuba gunakan pelbagai jenis keju seperti mozzarella, parmesan atau cream cheese untuk mendapatkan rasa yang berbeza.
- Hiasan tambahan: Taburkan sedikit keju parut di atas apam sebelum dikukus untuk menghasilkan tekstur yang lebih menarik.
Selamat mencuba resepi apam pisang cheese kukus ini! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. Semoga berjaya!
#apampisang #reseapampang #apamcheesekukus #resepikek #masakanmalaysia #resepimudah #kulinari #baking #homemade #foodblogger
