Resepi Apam Polkadot Azlita: Sedap, Mudah, & Menarik!
Ramai yang tergoda dengan apam polkadot yang cantik dan menarik, bukan? Kali ini, kita akan kongsikan resepi apam polkadot Azlita, resepi yang mudah diikuti dan menghasilkan apam yang lembut, gebu, dan penuh dengan corak polkadot yang menawan. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250gm tepung beras
- 100gm tepung gandum
- 1 sudu besar gula pasir
- 1 sudu kecil yis segera
- 1/2 sudu kecil garam
- 500ml air
- Pewarna makanan (warna pilihan, contohnya merah jambu, hijau, atau ungu)
Cara-cara menyediakan adunan apam polkadot:
-
Campurkan bahan kering: Dalam sebuah bekas yang besar, satukan tepung beras, tepung gandum, gula pasir, yis segera, dan garam. Gaul rata.
-
Masukkan air secara berperingkat: Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga adunan sebati dan menjadi seperti adunan yang agak cair. Elakkan adunan terlalu pekat atau terlalu cair.
-
Bahagikan adunan: Bahagikan adunan kepada dua bahagian yang sama. Satu bahagian biarkan kosong (sebagai adunan putih), manakala satu bahagian lagi, masukkan pewarna makanan. Kacau rata sehingga warna sekata.
-
Proses penyediaan apam: Panaskan pengukus. Sapukan sedikit minyak pada acuan apam.
-
Tuang adunan secara berselang-seli: Tuang sedikit adunan putih, diikuti dengan sedikit adunan berwarna. Lakukan secara berselang-seli sehingga acuan hampir penuh. Jangan di isi penuh kerana adunan akan naik semasa proses pengukusan.
-
Kukus apam: Kukus apam selama lebih kurang 15-20 minit atau sehingga masak. Masa pengukusan bergantung pada saiz acuan dan kekuatan api dapur. Jangan buka penutup pengukus semasa proses pengukusan untuk mengelakkan apam menjadi lembik.
-
Sejukkan dan hidangkan: Setelah masak, sejukkan apam seketika sebelum dihidangkan. Apam polkadot Azlita yang lembut dan cantik sedia untuk dinikmati!
Tips untuk Apam Polkadot yang Sempurna:
- Gunakan yis segera yang masih aktif untuk hasil yang terbaik.
- Pastikan adunan tidak terlalu pekat atau terlalu cair.
- Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses pengukusan.
- Gunakan acuan apam yang sesuai untuk hasil yang cantik.
Variasi Resepi:
Anda boleh mencuba pelbagai variasi dengan menggunakan pewarna makanan yang berbeza, atau menambah bahan-bahan lain seperti kismis atau inti kelapa ke dalam adunan.
Selamat mencuba resepi apam polkadot Azlita ini! Semoga berjaya dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #apampoldot #resepi #azlita #masakanmalaysia #kulinari
Kata Kunci: resepi apam polkadot, apam polkadot azlita, resepi mudah apam polkadot, cara buat apam polkadot, apam gebu, apam lembut, kuih tradisional, masakan malaysia
