Resepi Apam Tepung Beras Tanpa Yis: Sedap, Mudah & Cepat!
Ingin menikmati apam tepung beras yang lembut dan gebu tanpa perlu menggunakan yis? Resepi ini adalah jawapannya! Tak perlu risau lagi tentang proses penguli atau menunggu yis naik. Dengan resepi mudah ini, anda boleh menghasilkan apam yang sedap dan menyelerakan dalam masa singkat. Jom cuba!
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung beras (ayak)
- 1 cawan air (boleh ditambah sedikit demi sedikit mengikut keperluan)
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 sudu teh garam
- 2 biji telur gred A
- 1/2 cawan santan pekat (susu full cream boleh digunakan sebagai alternatif)
- 1 sudu besar minyak masak
Cara-cara:
-
Satukan semua bahan: Dalam satu bekas yang besar, masukkan tepung beras yang telah diayak, gula pasir, garam, telur, santan pekat dan minyak masak. Gaul sebati sehingga tiada lagi tepung yang berketul.
-
Tambah air sedikit demi sedikit: Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus menggaul sehingga adunan mencapai tekstur yang sesuai. Tekstur adunan harus sedikit pekat, tetapi masih boleh dituang dengan mudah. Jangan terlalu cair atau terlalu pekat.
-
Panaskan acuan apam: Panaskan acuan apam di atas api sederhana. Sapukan sedikit minyak pada setiap lubang acuan untuk mengelakkan adunan melekat.
-
Tuang adunan: Tuang adunan ke dalam setiap lubang acuan apam sehingga ¾ penuh.
-
Kukus apam: Kukus apam selama lebih kurang 15-20 minit atau sehingga apam masak sepenuhnya. Gunakan api sederhana untuk mengelakkan apam menjadi hangus. Anda boleh menggunakan tusuk gigi untuk memeriksa sama ada apam telah masak sepenuhnya. Jika tusuk gigi keluar bersih, bermakna apam sudah masak.
-
Sejukkan dan hidangkan: Setelah masak, keluarkan apam dari acuan dan sejukkan sebentar sebelum dihidangkan. Apam tepung beras tanpa yis ini sedap dimakan begitu sahaja atau dimakan bersama dengan pelbagai jenis minuman.
Petua & Tips:
- Ayakan tepung: Mengayak tepung beras adalah penting untuk menghasilkan apam yang lebih lembut dan gebu.
- Suhu api: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan apam menjadi hangus di bahagian luar tetapi masih lembab di bahagian dalam.
- Kepekatan adunan: Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat. Adunan yang sesuai akan menghasilkan apam yang lembut dan gebu.
- Variasi: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti inti pisang, jagung manis, atau coklat cip untuk menambahkan kelainan pada apam anda.
Selamat mencuba! Semoga resepi apam tepung beras tanpa yis ini dapat membantu anda menghasilkan hidangan yang menyelerakan untuk keluarga tercinta. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #resepiApam #ApamTepungBeras #TanpaYis #MasakanMalaysia #EasyRecipe #KuihMuih
