Resepi Ayam Bakar Simple Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Cepat!
Ingin menikmati hidangan ayam bakar yang sedap, mudah, dan cepat disediakan? Jangan risau, resepi Ayam Bakar Simple Azie Kitchen ini pasti menjadi pilihan terbaik anda! Resepi ini diinspirasikan oleh gaya masakan Azie Kitchen yang terkenal dengan keaslian dan keenakan rasanya, tetapi diadaptasi agar lebih mudah diikuti di rumah. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, dipotong kepada 8 bahagian
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk jintan manis
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- 1 sudu besar garam
- 1 sudu besar gula
- 2 batang serai, diketuk
- 4 ulas bawang putih, diketuk
- 1 inci halia, diketuk
- 2 biji cili merah, dihiris (boleh dikurangkan jika tidak suka pedas)
- 1/2 cawan air asam jawa
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Marinate Ayam
- Dalam satu bekas, gaulkan semua bahan kecuali ayam, air asam jawa dan minyak masak. Gaul sebati sehingga menjadi pes.
- Masukkan ayam dan gaul rata sehingga semua bahagian ayam terlumur dengan pes perapan.
- Perap ayam sekurang-kurangnya selama 30 minit, atau lebih lama lagi untuk rasa yang lebih meresap. Lebih lama perapan, lebih sedap ayam bakar anda!
Langkah 2: Membakar Ayam
- Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali atau penggorengan.
- Goreng ayam sehingga sedikit perang di semua bahagian. Tip: Jangan terlalu lama menggoreng, cukup sehingga ayam sedikit garing di luar.
- Setelah itu, masukkan air asam jawa. Kacau rata.
- Biarkan ayam masak dalam air asam jawa sehingga kuah sedikit pekat dan ayam benar-benar masak.
- Setelah ayam masak, angkat dan sedia untuk dihidangkan.
Petua & Tip:
- Untuk rasa yang lebih beraroma, anda boleh menambahkan daun kari atau daun limau purut semasa membakar ayam.
- Jika anda suka ayam yang lebih lembut, perap ayam lebih lama dan kurangkan masa membakar.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili merah atau cili padi.
- Ayam bakar ini sedap dimakan bersama nasi putih panas dan sambal belacan. Nikmat!
Kesimpulan:
Resepi Ayam Bakar Simple Azie Kitchen ini bukan sahaja mudah disediakan, malah rasanya yang lezat pasti membuatkan anda ketagih! Cuba resepi ini di rumah dan kongsikan pengalaman anda di ruangan komen di bawah. Selamat mencuba!
