Resepi Ayam Black Pepper Tanpa Sos Tiram: Sedap & Mudah!
Ingin menikmati keenakan ayam black pepper tanpa menggunakan sos tiram? Jangan risau! Resepi ini akan membimbing anda menyediakan hidangan yang sedap, mudah, dan sihat tanpa perlu berkompromi dengan rasa. Perfect untuk keluarga dan sesuai untuk mereka yang mencari alternatif sos tiram.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g ayam, dipotong dadu
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 1 biji cili merah, dihiris (optional, ikut citarasa)
- 2 sudu besar serbuk lada hitam
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1/2 cawan air
- 2 sudu besar minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Marinate Ayam
- Gaul ayam yang telah dipotong dadu dengan 1 sudu besar serbuk lada hitam, sedikit garam, dan sedikit gula. Biarkan selama 15 minit untuk membolehkan ayam menyerap perisa. Ini membantu ayam menjadi lebih sedap dan beraroma.
Langkah 2: Tumis Bahan-bahan
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga wangi. Jika menggunakan cili merah, masukkan juga pada ketika ini.
Langkah 3: Masukkan Ayam
- Masukkan ayam yang telah diperap ke dalam kuali. Tumis sehingga ayam berubah warna dan masak sedikit.
Langkah 4: Sos Black Pepper
- Dalam mangkuk kecil, bancuh tepung jagung dengan air sehingga larut.
- Tuangkan bancuhan tepung jagung ke dalam kuali. Kacau rata.
- Tambahkan baki serbuk lada hitam dan gaul sebati.
- Masak sehingga sos pekat dan melekat pada ayam. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
Langkah 5: Hidangan Sedia!
- Angkat dan hidangkan ayam black pepper yang telah siap dimasak. Ia boleh dimakan begitu sahaja atau dihidangkan bersama nasi putih panas.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili merah atau serbuk cili.
- Anda boleh menggunakan ayam bahagian lain seperti bahagian dada atau peha, ikut kesukaan.
- Bagi tekstur sos yang lebih creamy, anda boleh menambah sedikit susu atau krim.
- Simpan baki ayam black pepper di dalam peti sejuk dan panaskan semula sebelum dihidangkan.
Soalan Lazim (FAQ):
Bolehkah saya menggunakan serbuk lada hitam yang kurang? Ya, boleh. Kurangkan kuantiti serbuk lada hitam mengikut citarasa anda.
Bolehkah saya guna jenis ayam lain? Ya, anda boleh menggunakan ayam bahagian lain seperti ayam fillet atau tulang ayam.
Apa yang boleh dimakan bersama ayam black pepper ini? Ayam black pepper ini sedap dimakan bersama nasi putih, nasi goreng, atau mi.
Dengan resepi mudah dan langkah demi langkah ini, anda pasti boleh menyediakan ayam black pepper yang lazat dan menarik tanpa menggunakan sos tiram. Selamat mencuba!
