Resepi Ayam Goreng Sos Cheese yang Menyelerakan!
Ramai yang sukakan ayam goreng, kan? Tetapi, adakah anda pernah cuba ayam goreng dengan sos cheese yang meleleh dan menarik? Jika belum, anda wajib mencuba resepi ini! Resepi ini mudah diikuti, malah hasilnya sangat menakjubkan dan pasti menjadi kegemaran seisi keluarga.
Bahan-bahan Ayam Goreng:
- 500gm ayam bahagian kepak atau dada, dipotong kecil-kecil
- 1 cawan tepung gandum
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 biji telur, dipukul
- Minyak untuk menggoreng
Bahan-bahan Sos Cheese:
- 100gm mentega
- 1/2 cawan tepung gandum
- 2 cawan susu segar
- 200gm keju cheddar, diparut
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 cawan susu pekat manis (jika suka lebih manis)
Cara-cara Memasak Ayam Goreng Sos Cheese:
Langkah 1: Perap Ayam
- Gaul rata tepung gandum, serbuk kunyit, serbuk lada hitam, dan garam dalam satu bekas.
- Celup ayam dalam telur yang telah dipukul, kemudian salutkan dengan campuran tepung. Pastikan ayam disalut dengan rata.
Langkah 2: Goreng Ayam
- Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana.
- Goreng ayam sehingga masak dan perang keemasan. Angkat dan ketepikan.
Langkah 3: Buat Sos Cheese
- Cairkan mentega dalam periuk di atas api sederhana.
- Masukkan tepung gandum dan kacau rata sehingga sebati.
- Masukkan susu segar sedikit demi sedikit sambil terus dikacau bagi mengelakkan berketul.
- Masukkan keju cheddar, serbuk lada hitam, garam, dan susu pekat manis (jika guna). Kacau sehingga keju cair dan sos menjadi pekat.
Langkah 4: Gabungkan Ayam dan Sos
- Tuangkan sos cheese ke atas ayam goreng.
- Gaul rata sehingga semua ayam disalut dengan sos.
Langkah 5: Hidangan
- Hidangkan ayam goreng sos cheese panas-panas bersama nasi putih, kentang goreng atau salad.
Petua Tambahan:
- Untuk ayam yang lebih rangup, anda boleh salutkan ayam dengan tepung dua kali.
- Anda boleh menggunakan jenis keju lain mengikut citarasa anda. Contohnya, mozzarella atau parmesan.
- Jika sos cheese terlalu pekat, anda boleh tambahkan sedikit susu segar untuk mencairkannya.
- Simpan lebihan ayam goreng sos cheese dalam peti sejuk dan panaskan semula sebelum dimakan.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #resepiayamgoreng #soscheese #resepisedap #masakanmalaysia #mudahdansedap
