Resepi Ayam Kicap 3 Budak Gemok: Sedap, Mudah & Menjilat Jari!
Ingin menyediakan hidangan ayam kicap yang simple, sedap, dan dijamin menjadi kegemaran seisi keluarga? Resepi Ayam Kicap 3 Budak Gemok ini adalah jawapannya! Resepi ini mudah diikuti, walaupun anda baru berjinak-jinak di dapur. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Ayam: 500 gram ayam, potong kepada saiz sederhana (boleh guna bahagian mana-mana, ikut citarasa anda!)
- Kicap manis: 1 cawan (pilih jenama kegemaran anda)
- Kicap masin: 1/2 cawan (untuk imbangan rasa yang sempurna)
- Sos tiram: 2 sudu besar (untuk menambah umami)
- Madu: 2 sudu besar (untuk rasa manis sedikit dan kilauan yang menarik)
- Bawang putih: 4 ulas, dicincang halus
- Halia: 1 inci, dicincang halus (boleh skip jika tak suka)
- Cili padi: 2-3 biji, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Air: 1/2 cawan
- Sedikit minyak masak: untuk menumis
- Bahan-bahan pilihan: Daun ketumbar (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
- Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau. Masukkan cili padi dan tumis sebentar.
- Masukkan ayam: Masukkan ayam ke dalam kuali dan kacau sehingga ayam sedikit keperangan.
- Gaulkan perencah: Masukkan kicap manis, kicap masin, sos tiram, dan madu. Gaul sebati bersama ayam.
- Tambah air: Tuang air ke dalam kuali. Biarkan ia mendidih dan kemudian kecilkan api.
- Rebus ayam: Rebus ayam sehingga kuah agak pekat dan ayam masak sepenuhnya. Ini mengambil masa lebih kurang 15-20 minit. Sentiasa kacau supaya ayam tidak melekat di bawah kuali.
- Hidangkan: Setelah kuah pekat dan ayam masak, angkat dan hidangkan panas-panas. Hias dengan daun ketumbar untuk menambahkan lagi seri hidangan.
Petua: Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit serbuk lada hitam atau sedikit gula jika perlu. Anda juga boleh menggunakan bahagian ayam lain seperti tulang ayam atau bahagian peha.
Tips & Trik Resepi Ayam Kicap 3 Budak Gemok:
- Gunakan api sederhana kecil: Ini mengelakkan ayam daripada hangus dan membolehkan kuah meresap dengan sempurna ke dalam ayam.
- Jangan terlalu banyak air: Ini boleh menyebabkan kuah menjadi cair dan kurang enak.
- Kacau selalu: Ini memastikan ayam masak sekata dan tidak melekat pada kuali.
- Eksperimen dengan rempah: Tambah sedikit serbuk kari atau rempah-rempah lain mengikut citarasa anda untuk variasi rasa yang lebih menarik.
Kesimpulan:
Resepi Ayam Kicap 3 Budak Gemok ini bukan sahaja mudah dan cepat disediakan, malah rasanya yang sedap dan menyelerakan pasti akan membuatkan anda ketagih! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen! Semoga berjaya!
