Resepi Apam Susu Kukus: Sedap, Lembut & Mudah!
Ingin mencuba resepi apam susu kukus yang lembut dan menyelerakan? Jangan risau, resipi mudah ini sesuai untuk pemula dan menjanjikan hasil yang menakjubkan! Apam susu kukus merupakan hidangan tradisi yang popular di Malaysia, terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang sederhana. Ia sesuai dihidangkan sebagai sarapan pagi, minum petang, atau snek bila-bila masa.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat apam susu kukus yang gebu dan menyelerakan:
- 250gm tepung gandum (boleh gunakan tepung naik sendiri untuk lebih mudah)
- 1 sudu besar gula pasir (boleh tambah ikut citarasa)
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu kecil baking powder
- 250ml susu cair
- 2 biji telur gred A
- 50ml minyak masak (minyak jagung atau minyak masak biasa)
- Bahan tambahan (pilihan): Sedikit esen vanila untuk aroma yang lebih wangi.
Langkah demi Langkah:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan apam susu kukus yang lembut dan sempurna:
1. Menyediakan Adunan:
- Dalam sebuah mangkuk besar, ayak tepung gandum, gula, garam dan baking powder. Ayakan ini penting untuk memastikan apam anda naik dengan cantik.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul sebati menggunakan whisk atau garpu.
- Masukkan susu cair dan minyak masak. Gaul sebati sehingga adunan menjadi licin. Elakkan menggaul terlalu lama untuk mengelakkan adunan menjadi keras.
- Jika ingin, tambahkan sedikit esen vanila untuk memberikan aroma yang lebih menyenangkan.
2. Proses Pengukusan:
- Sapukan sedikit minyak pada acuan apam untuk mengelakkan apam melekat.
- Panaskan pengukus sehingga air mendidih.
- Tuang adunan ke dalam acuan apam yang telah disapu minyak, isi sehingga ¾ penuh.
- Kukus apam selama 12-15 minit atau sehingga apam masak dan naik. Masa pengukusan mungkin berbeza bergantung pada saiz acuan dan kuasa pengukus anda. Jangan buka penutup pengukus semasa proses pengukusan.
3. Penyediaan Akhir:
- Setelah masak, keluarkan apam dari pengukus dan sejukkan seketika sebelum dihidangkan.
Tips & Trik untuk Apam Susu Kukus yang Sempurna:
- Gunakan acuan apam yang sesuai untuk mendapatkan bentuk apam yang cantik.
- Pastikan air dalam pengukus sentiasa mendidih sepanjang proses pengukusan.
- Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses pengukusan untuk mengelakkan apam menjadi lembik.
- Anda boleh menghias apam susu kukus dengan bahan-bahan seperti kismis, kacang atau coklat cip.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resepi dan tips ini, anda pasti dapat menghasilkan apam susu kukus yang lembut, gebu dan lazat! Hidangan ini sesuai untuk seisi keluarga dan pasti akan menjadi kegemaran semua. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda dengan kami! #apamsusukukus #resepi #masakanmalaysia #mudah #sedap #gebu #lembut
