Kek Puding Buah: Resipi Mudah & Sedap Untuk Semua
Ingin mencuba sesuatu yang baru dan sedap? Kek puding buah adalah jawapannya! Gabungan tekstur kek yang lembut dan kelembapan puding buah yang menyegarkan akan menambat selera anda dan keluarga. Resipi ini mudah diikuti, malah sesuai untuk pembuat kek pemula!
Bahan-bahan Kek Puding Buah
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek puding buah yang lazat ini:
Untuk Kek Span:
- 4 biji telur gred A, diasingkan putih dan kuning
- 1 cawan gula pasir
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 1 cawan tepung gandum yang telah diayak
- 1 sudu teh baking powder
- Secubit garam
Untuk Puding Buah:
- 1 tin susu cair
- 1 paket agar-agar berperisa (rasa ikut citarasa anda)
- 1 cawan gula pasir
- 1 cawan air
- Pelbagai buah-buahan segar seperti strawberi, kiwi, nanas, anggur (potong dadu)
Cara Membuat Kek Puding Buah
Berikut langkah demi langkah untuk membuat kek puding buah yang mengagumkan:
Langkah 1: Membuat Kek Span
- Pukul putih telur sehingga kembang dan teguh.
- Masukkan gula secara berperingkat sambil terus memukul sehingga adunan menjadi putih dan berkilat.
- Masukkan kuning telur dan esen vanilla, pukul sebati.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum dan baking powder. Masukkan secara perlahan ke dalam adunan telur, kacau perlahan menggunakan spatula getah. Pastikan adunan sebati tetapi jangan terlalu banyak dikacau.
- Tuang adunan ke dalam loyang bersaiz 8x8 inci yang telah disapu minyak dan dialas kertas minyak.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 25-30 minit atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan kek.
Langkah 2: Membuat Puding Buah
- Campurkan susu cair, agar-agar, gula dan air dalam periuk.
- Kacau rata dan masak di atas api sederhana sehingga mendidih dan agar-agar larut sepenuhnya.
- Masukkan buah-buahan yang telah dipotong dadu. Kacau perlahan.
- Angkat dari api dan biarkan sejuk sedikit.
Langkah 3: Menggabungkan Kek dan Puding
- Setelah kek span sejuk, cucuk-cucuk permukaan kek dengan garpu. Ini membantu penyerapan puding.
- Tuang puding buah secara perlahan dan rata ke atas kek span.
- Biarkan puding mengeras sepenuhnya di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam.
Tips & Petua
- Untuk kek yang lebih lembap, anda boleh menyirap kek span dengan sedikit sirap gula sebelum menuang puding.
- Gunakan buah-buahan segar kegemaran anda. Anda juga boleh menggunakan buah-buahan tin.
- Hiaskan kek dengan buah-buahan segar sebelum dihidangkan.
Kata Penutup
Kek puding buah ini bukan sahaja mudah dibuat, malah sangat sedap dan menyegarkan. Ia sesuai dihidangkan pada majlis-majlis istimewa atau sebagai pencuci mulut harian. Selamat mencuba dan jangan lupa berkongsi hasil masakan anda!
Keywords: kek puding buah, resepi kek puding buah, kek puding buah mudah, kek puding buah sedap, resepi kek, puding buah, kek, pencuci mulut, dessert, resepi mudah, cara buat kek puding buah
